、莲子制作的一道甜品，香甜可口。银耳富含维生素D，能防止子汤是用银耳、莲子制作的一银耳、莲子制作的一道甜品，香甜可口。效用银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品，香莲子制作的一道甜品，香甜可口。银耳富莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品，香甜可汤是用银耳、莲子制作的一道甜

功能效用

银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品，香甜可口。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；银耳富含硒等微量元素。银耳莲子汤有润肠通便、润肺止咳、滋补强壮等功效。

1.滋补强壮

银耳莲子汤含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但有抗感染功能，而且还可以促进造血，对于抗辐射也有一定作用，适合经常在电脑前工作的人群。

2.滋养补虚、止遗涩精

莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多、遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用等。

3.润肠通便

银耳莲子汤含胶质多，具有很强的润滑作用，如果经常食用可以帮助人体排出堆积的毒素，从而起到排毒养颜的作用，适合老年人食用，可以缓解大便干燥的情况。而且银耳还含有丰富的维生素，具有缓解钙质流失的作用，也可以改善心脑血管，具有降血脂和甘油三酯的作用。

4.润肺止咳

银耳莲子汤适合秋冬季节食用，可以缓解秋冬的干燥，经常出现咳嗽等有很好的缓解作用，适合女性食用，也可以美容养颜。

营养价值

银耳莲子汤主要含有植物性胶质、多糖、胡萝卜素、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等等微量元素，还含有多种氨基酸和膳食纤维等营养物质。银耳莲子汤含有天然植物性胶质，胶质可增加皮肤弹性，加上它的滋阴作用，长期服用有润肤的功效。银耳莲子汤中的酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力。银耳莲子汤中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

食物相克

1.银耳莲子汤+菠菜：可能会破坏维生素C

银耳莲子汤不宜与菠菜同食。同食可能会破坏维生素C。

2.银耳莲子汤+白萝卜：可能易患皮炎

银耳莲子汤不宜与白萝卜同食。同食可能易患皮炎。

饮食宜忌

适宜：慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者

慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者适宜。

失眠、腹泻者、脾肾亏虚者宜食。

禁忌：外感风寒、糖尿病患者

外感风寒的人、糖尿病患者慎食。大便干结、腹部胀满慎食。脾虚者慎食。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

孕妇饮食宜清淡、营养，而银耳莲子汤恰好符合这一特点。银耳莲子汤不仅清淡味美，且营养价值很高，是适合孕妇食用的一款饮品，但也要注意大便干结或腹部胀满的孕妇应忌食。

婴幼儿可以适量食用。

银耳莲子汤营养丰富，但是银耳胶质含量高，不容易煮烂，而婴幼儿的吞咽能力尚未发育健全，食用时容易发生意外。所以不建议给未满1周岁的婴幼儿喂食银耳莲子汤。另外莲子一定去除莲子心。