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功能效用

西米露印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥、羹、点心等食物。具有提高脑部功能、增强身体免疫力、滋养肌肤、放松身体的功效。

1.提高脑部功能

西米露是一种用植物淀粉制成的特有食材，它含有大量的碳水化合物，这些碳水化合物能尽快被人体大脑吸收和利用，能提高脑细胞活性增强大脑功能，平时最适合那些长期从事脑力劳动的人群食用。

2.增强身体免疫力

西米露中含有丰富的维生素和一定数量的蛋白质，这些营养成分被人体吸收以后，能促进人体新陈代谢也能加快人体的免疫细胞再生，能让人体自身免疫功能明显提高。另外人们适量食用西米露，能为身体补充能量，缓解身体疲劳。

3.滋养肌肤

西米露中含有丰富的维生素B，可以滋养肌肤，防止皮肤干裂，使皮肤变得细腻而爽滑。

4.放松身体

西米露中含有的维生素B还能滋养秀发，更能消除身体的紧张感，能让人体得到深度放松。

营养价值

西米露几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。西米露性温、味甘，有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用。西米露还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

食物相克

1.西米露+枇杷：可能会引起腹痛

西米露和枇杷同食，可能会引起腹痛。枇杷富含人体所需的多种营养成分，是营养丰富的保健水果，但二者不宜同食，源于彼此的营养成分相互抵触，误食或者食用过多，可能会引起腹痛等不良反应。

饮食宜忌

适宜：脑力劳动者、身体疲惫者

西米露中含有丰富的维生素B以及蛋白质，可促进人体新陈代谢，改善皮肤状态，缓解疲劳，适合脑力劳动者、身体疲惫者食用。

禁忌：高血糖、糖尿病患者

高血糖和糖尿病患者不宜食用西米露，因其糖分含量较高，食用后会造成血糖波动，不利于糖尿病患者血糖控制。

母婴宜忌

孕妇可以吃西米露。

西米露性温、味甘，有健脾、补肺、亮发、健脑、明目、益肝、治脾胃虚弱和消化不良的作用。孕妇适量食用可以消除身体的紧张感和增强机体的免疫力。但是由于西米露是高淀粉含量的食材，所以有妊娠糖尿病的孕妇应该慎吃。

婴幼儿可以吃西米露。

小粒西米露可偶尔煮粥或制作汤羹给宝宝食用，可健脾补肺，也可使宝宝的饮食更加丰富。但西米露不能作为主食，否则可能出现蛋白质缺乏问题、浮肿病和维生素B1缺乏症。

食用量

每次50g左右为宜。

是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷，西米有的是用木薯粉、