一种笋类，其含有的营养物质比较丰功能效用高笋是一种笋类，其含有的营养物质比较丰富，高笋所含的营养物质十分。其含有的营养物质比较丰富，高笋所含的营养物能效用高笋是一种笋类，其含有的营养物质比较丰

功能效用

高笋是一种笋类，其含有的营养物质比较丰富，高笋所含的营养物质十分。高笋的口感还特别好，可以帮助身体获得很高的营养物质。高笋还可以入药，用于食疗。具有解酒毒、补虚健体、利尿止渴等功效。

1.解酒毒

高笋含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。

2.补虚健体

高笋含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

3.利尿止渴

高笋甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

营养价值

高笋的营养价值十分高，可以让身体获得足够的能量。高笋含有丰富的蛋白质，可以补充身体，让身体获得所需要的营养。高笋含有丰富的膳食纤维，可以让肠胃蠕动，促进消化，让身体排出毒素和垃圾，很好的保护肠胃，使得身体保持在一个稳定的状态。高笋还含有丰富的维生素，可以帮助身体获得营养物质，还含有丰富的微量元素对人身体有益。

食物相克

1.高笋+龟肉：可能会导致中毒

同时食用大量高笋与龟肉可能会导致中毒。

2.高笋+茭白、栗子、豆腐等：可能会影响钙吸收

茭白、栗子、豆腐等蔬菜里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅可能会影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。

3.高笋+羊肉：可能会导致腹痛

高笋与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，可能会导致腹痛。

饮食宜忌

适宜：高血压病人、黄胆肝炎患者、饮酒过量、酒精中毒患者

高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。

禁忌：阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病患者

阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

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