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功能效用

奇亚又名奇雅子、奇亚籽，学名芡欧鼠尾草，薄荷类植物，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。是富含Omega-3脂肪酸的食物，并且含有天然抗氧化剂。具有预防冠心病、润肠通便、改善消化系统功能的功效。

1.预防冠心病

冠心病是人类的高发疾病，它多因身体内淤积过量脂肪酸引起，而奇亚中含有大量不饱和脂肪酸，它能加快人体内脂肪酸代谢，净化血液，提高心血管功能，经常食用能有效预防动脉硬化和冠心病发生。

2.润肠通便

奇亚具有超强的吸水性，食用后会在人类肠胃中吸水膨胀，加快肠胃蠕动，而且能让肠胃中的垃圾，吸附在它们表面并随身体代谢排出体外。适合便秘和肥胖的人群食用，能在滋肠通便的同时起到减肥作用。

3.改善消化系统功能

奇亚是人类Omega-3脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维的自然植物来源，蛋白质、脂质、膳食纤维和能量明显高于其他植物，可以起到改善消化系统功能的作用。

4.控制血糖

奇亚遇水可以膨胀，形成的黏膜可以包裹食物，使食物中的碳水化合物缓慢转化糖分，再缓慢将糖分转化成能量，从而可以控制血糖高低，恢复胰岛功能。

营养价值

奇亚富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸、多种抗氧化活性成分（绿原酸、咖啡酸、槲皮素、山柰酚等），是天然Omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等。

食物相克

1.奇亚+维生素B补充剂：大量同食可能会中毒

奇亚和维生素B补充剂一起食用可能会导致人体摄入过量植物营养素而中毒。

饮食宜忌

适宜：爱美女性、管理体重者

适宜想控制饮食、管理体重的人群。奇亚除饱足感外，能在胃壁形成保护膜，抑制淀粉吸收。

适宜爱美的女性，奇亚具有与维生素E相当的抗氧自由基能力，延缓老化，让肌肤弹性有光泽，秀发乌黑亮丽，是女性朋友必须随时摄取的健康元素。

禁忌：过敏者、前列腺癌高风险患者

奇亚会引起过敏。芥菜种过敏症的人应该远离奇亚。

由于奇亚含有α-亚麻酸，大量服食α-亚麻酸可能会增加前列腺癌患病率，因此属前列腺癌高风险的人士应尽量避免大量服食奇亚。

母婴宜忌

孕妇不宜食用。

奇亚属于过敏性食物，还有较强的刺激作用，食用过多可能出现植物营养过剩而中毒，孕妇不适合食用。

婴幼儿不宜食用。

婴幼儿在没有牙齿的时候，不建议食用奇亚的。