肉嫩的海味食品，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而汁鲜肉嫩的海味食品，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，富、汁鲜肉嫩的海味食品，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而功能效用琵琶虾是一种营养丰富、汁鲜

功能效用

琵琶虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。具有预防心脑血管疾病、适应时差、补充营养、预防动脉粥样硬化的功效。

1.预防心脑血管疾病

琵琶虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

2.适应时差

琵琶虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

3.补充营养

琵琶虾营养丰富，且其肉质松软易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

4.预防动脉粥样硬化

琵琶虾中含有不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸有助于抑制血液中胆固醇在血管壁上的沉积，并且琵琶虾中还含有矿物质镁，镁元素有着保护心血管的功效，所以食用琵琶虾能够预防动脉粥样硬化。

营养价值

琵琶虾富含优质蛋白，能帮助促进乳液分泌，有滋阴催乳的功效。琵琶虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。其蛋白质含量高，脂肪以及维生素、肌苷酸、丙氨酸等人体所需的营养成分。琵琶虾性温、味甘，有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

食物相克

1.琵琶虾+鸡肉

琵琶虾和鸡肉一起吃会使人体感觉上呼吸道不适，严重时还会发生红肿。

2.琵琶虾+苦瓜

苦瓜和琵琶虾一起吃多，会对身体很不好，严重时会导致中毒。

3.琵琶虾+南瓜

两者相克，不注意有可能会诱发痢疾。

饮食宜忌

适宜：身体虚脱、术后恢复者

适用于术后患者，琵琶虾肉质软嫩，蛋白质易于被人体消化吸收，对于身体虚脱或者术后恢复的人而言，可以适当的吃点琵琶虾来滋补身体。

禁忌：高胆固醇血症、肝病、高血压患者

高胆固醇血症、肝病、高血压患者最好不要吃琵琶虾。

母婴宜忌

孕妇可以吃。

琵琶虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，适合孕妇食用。因为琵琶虾的营养丰富，对于孕妇有很好的营养作用。

婴儿慎食。

虾富含磷、钙，宝宝的生长发育都离不开这些营养物质，吃琵琶虾对宝宝有补益功效。但是要保证给宝宝吃松软的虾肉，不要吃到硬物。

富、汁鲜肉嫩的海味食品，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩琵琶虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品，其肉质含水养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品，其肉质含水分较多，肉味鲜