王鱼等，为传统四大海产之一，是国近海主要经济鱼类。大黄鱼黄鱼又名黄鱼、大王鱼等，为传统

功能效用

大黄鱼又名黄鱼、大王鱼等，为传统四大海产之一，是国近海主要经济鱼类。大黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有补血益气、延缓衰老、治疗健忘的作用。

1.补血益气

大黄鱼含有非常丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，可以达到很好的补益身体作用，也可以有效的调节身体虚弱。

2.延缓衰老

大黄鱼里含有微量元素硒，硒元素有很好的抵抗氧化效果，能够延缓身体衰老，还能够把身体代谢而产生的自由基清除。

3.治疗健忘

大黄鱼中含有特殊的营养物质，对治疗健忘有一定的好处，对我们的头脑有好处。

4.美容抗皱

大黄鱼中含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有比较好的缓解的功效。

营养价值

大黄鱼每一百克鱼肉中含蛋白质17.6克，有17种氨基酸，此外还含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2及尼克酸等。其中磷、碘含量较高。

大黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用大黄鱼会收到很好的食疗效果。大黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老。

食物相克

1.大黄鱼+雪里蕻：可能会使身体产生不适感

大黄鱼与雪里蕻同食可能会使身体产生不适感，对身体是一种负担。

2.大黄鱼+猪里脊肉：可能会产生气滞

大黄鱼与猪里脊肉同食可能会产生气滞的效果。

3.大黄鱼+鸡肉：可能会吸收不到足够的营养物质

大黄鱼与鸡肉同食可能会使身体吸收不到足够的营养物质。

饮食宜忌

适宜：健忘人群、身体虚弱者

身体虚弱者

大黄鱼含有非常丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，可以达到很好的补益身体作用，也可以有效的调节身体虚弱。

健忘人群

大黄鱼中含有特殊的营养物质，对治疗健忘有一定的好处，对我们的头脑有很大的好处。

禁忌：儿童、过敏体质者

过敏体质者

因为大黄鱼是属于海鲜，过敏体质的人容易对海鲜产生过敏的现象，使皮肤发生瘙痒。

儿童

大黄鱼对肠胃有一定的刺激性，而儿童的肠胃较脆弱，不宜吃大黄鱼。

名黄鱼、大王鱼等，为传统四大海产之一，是国近海主要经济鱼大黄鱼又名黄鱼、大王鱼等，为传统四大海产之一，是用大黄鱼又名黄鱼、大王鱼等，为传统四大海产之一，是国统四大海产之一，是国近海主要经济鱼类。大黄鱼味等，为传统四大海产之一，是国近海主要经济鱼类。大