别名椰油，由椰子肉中获得，为白色或淡油别名椰油，由椰子肉中获得，为白色或淡黄色脂肪由椰子肉中获得，为白效用椰子油别名椰油，由椰子肉中获得，为白色或淡黄色油，由椰子肉中获得，为白色或淡黄色脂肪。椰子油在热功能效用椰子油别名椰油，由椰子，由椰子肉中获得，为

功能效用

椰子油别名椰油，由椰子肉中获得，为白色或淡黄色脂肪。椰子油在热带地方为白色液体，在冷处则为牛油样的固体；有特殊气味，新鲜时气味芬芳。椰子肉含油65％-74％、水分4％-7％。椰子油具有解压、护肤、排毒养颜等功效。

1.解压

椰子油具有较好安神功效，有助于解压。将其用于面部，并进行轻柔按摩，可以帮助消除精神疲劳。

2.护肤

椰子油具有护肤作用，适合各种皮肤，是解决皮肤干燥和脱皮最安全方式，除此外还能延迟皱纹、皮肤下垂等随年龄增长而渐渐凸显的问题。

3.护发

椰子油对头发健康有益，可使头发更具有光泽，经常按摩，可防止头皮屑和虱子。

4.瘦身

椰子油中含有短链和中链脂肪酸，有助于减掉多余脂肪；还有助于消化，帮助甲状腺和酶系统健康运作；还可通过减缓胰腺压力，加快身体新陈代谢，从而消耗更多能量，帮助肥胖和超重人群减轻体重。

5.排毒养颜

纯鲜椰子油具有高稳定性、不容易氧化性。使其不会在人体内腐败积累毒素，增加身体负担，且其中中链脂肪酸对其他毒素具有强烈排它性，具有强大抗菌功能的各种脂肪酸会有效将身体内有害病毒杀死，并将累积毒素逐渐排出体外。

营养价值

椰子油含有多种人体所需的营养元素和有益物质，椰子油是日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收，食疗椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统，对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力。而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源，进而提高新陈代谢的效率。

椰子油中含有的脂肪酸，具有天然的综合抗菌能力，这种饱和脂肪酸同样也起抗氧化剂的作用，它可用于治疗儿童的佝偻病、成人的骨质疏松，保护骨骼不受自由基损伤。

食物相克

1.椰子油+橄榄油：可能影响不饱和脂肪酸的吸收

椰子油不宜和橄榄油同食。椰子油中饱和脂肪酸可能影响橄榄油中不饱和脂肪酸吸收。

2.椰子油+坚果：可能增加消化负担

椰子油不宜和坚果同食。两种食物一起吃可降低坚果营养价值，同时坚果中油脂含量高，食用会增加肠道滋润程度，可能增加消化负担。

3.椰子油+深海鱼类：可能会降低深海鱼类营养价值

椰子油不宜和深海鱼类同食。两种食物一起吃可能会降低深海鱼类营养价值，不利于其消化。

饮食宜忌

适宜：心血管疾病患者

一般人均可食用，尤其适用于心血管疾病患者。

禁忌：体质寒凉人群

体质寒凉人群不宜食用椰子油。椰子油性寒，可影响脾胃消化功能，体质寒凉人群食用后易腹泻。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

孕妇食用椰子油，更能有效增加母乳的月桂酸含量，使宝宝不受细菌、病毒及原虫性疾病的困扰，也能降低孕妇在生产时被细菌感染的几率。

婴幼儿可以适量食用。

建议6个月以上婴儿食用椰子油，过早食用可引起消化不良。