功能效用水果玉米是玉米的一个品种，因其，因其具有丰富的营养，且甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶的一个品种，因其具有丰富的营养，且甜、鲜、脆

功能效用

水果玉米是玉米的一个品种，因其具有丰富的营养，且甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。水果玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。具有减肥、降血压降血脂、增加记忆力、明目的功效。

1.减肥瘦身

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，水果玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

3.增加记忆力

水果玉米可刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

4.明目护眼

叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

营养价值

水果玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。水果玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等，也能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

水果玉米中含有一种长寿因子谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。水果玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60％以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生，对预防高血压、心脑血管病有积极的作用。

食物相克

1.水果玉米+田螺：可能会引起中毒

水果玉米和田螺不宜同食，两者大量同食，可能会引起中毒。

2.水果玉米+红薯：可能会造成腹胀

水果玉米和红薯不宜同食，可能会造成腹胀。

3.水果玉米+海螺：可能会导致身体不适

水果玉米和海螺不宜同食，可能会导致身体不适。

食用量

每次1根为宜。

饮食宜忌

适宜：便秘、高血压、动脉硬化患者

水果玉米含热量适中，一般人群均可食用，尤其适宜便秘、高血压、动脉硬化患者食用。

禁忌：肝硬化、食道静脉曲张、胃溃疡患者

患消化系统疾病的人群不宜食用水果玉米。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

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