功能效用

刺角瓜又名火参果、刺角甜瓜、非洲角瓜、非洲蜜瓜、火星果、海参果、金刺猬、火天桃等，属葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，表皮非常坚硬、凹凸不平。肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜。具有减肥瘦身、美容养颜、润肠通便等功效。

1.减肥瘦身

刺角瓜含有大量的膳食纤维，并且其食用部分为其果肉内部的浆液和种子，种子不被消化吸收，却含有大量的木质素，能增加人的饱腹感，减少人对其他高能食物的摄入，还能抑制肠道对脂肪的吸收，可起到减肥瘦身之效。

2.美容养颜

刺角瓜中含有大量的维生素，其中维生素C的含量最高，有很强的抗氧化作用，食用可帮助清除体内的自由基，减少其对细胞的损伤，也能延缓皮肤的衰老，可起到美容养颜之效。

3.润肠通便

刺角瓜中膳食纤维的含量很高，并且食用时还会带籽一起食用，种子中含有很多的木质素，食用后能刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有很好的润肠通便之效。

4.抗菌消炎

刺角瓜味道酸甜，含有较多的有机酸，能抑制菌类的活性，外用可促进伤口愈合，食用对胃肠炎症也有一定的缓解作用。

营养价值

刺角瓜是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。它富含维生素B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，具有明目降火，预防便秘、养颜美颜、预防贫血等多种功能。

食物相克

1.刺角瓜+黄瓜：可能会降低营养价值

刺角瓜含有丰富的维生素C，而黄瓜能分解维生素C，一起食用可能会降低维生素C的吸收，影响其营养价值。

饮食宜忌

适宜：老年人、从事脑力工作者

特别适合老年人或者从事脑力工作的人群食用。

禁忌：脸色苍白、四肢乏力、腹泻者

刺角瓜属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃；而女性字月经期间也不宜食用火龙果。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

孕期要保持营养均衡全面，任何水果都不能过量食用，刺角瓜又具有一定的寒性，吃多了反而会对孕妇身体造成危害。

婴幼儿可以适量食用。

婴幼儿可以适量食用刺角瓜，可以增强婴幼儿发育所需要的元素，但一次性不要吃太多。

效用刺角瓜又名火参果、刺角甜瓜、非洲角瓜、非洲蜜瓜、瓜、非洲角瓜、非洲蜜瓜洲角瓜、非洲蜜瓜、火星果、海参果、金刺猬、火角甜瓜、非洲角瓜、非洲蜜瓜、火星果、海参果、金刺猬、火天功能效用刺角瓜又名火参果、刺角甜瓜、非洲角瓜、非洲蜜瓜、火星果、海参刺角甜瓜、非洲角瓜、非洲蜜瓜、火星果、海参果、