国内蒙、甘肃等有大草原地区生产较多，是动物山羊或绵羊的羊血，在我国内蒙、甘肃等有大大草原地区生产较多，是动物羊血，在我国内蒙、甘肃等有大草原地区生产较多，是动物山用羊血，在我国内蒙、甘肃等

功能效用

羊血，在我国内蒙、甘肃等有大草原地区生产较多，是动物山羊或绵羊的血液，可食用，可药用，适合各种内出血、外伤出血以及妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下的患者食用，具有补血、止血、解毒的功效。

1.补血

羊血里含多有种蛋白质和少量纤维蛋白，而且所含的蛋白质种类较多，有补血的功效。而女性一般容易血亏，所以多食羊血可以补充气血。

2.止血

羊血中含有大量元素，有止血的功效，主要用于各种内出血及外伤出血的食疗。适用于吐血、鼻血、肠风痔血、妇女崩露、跌打损伤意外出血等。

3.散瘀

羊血还有活血散瘀的功效，女性产后血瘀、胎衣不下或经期宫寒、血瘀腹痛都可以吃羊血调理。

4.解毒

羊血富含蛋白质，喝羊血后蛋白质与身体里的有毒物质反应，可以帮助人体排除毒物，对于毒性较小的人群有治疗效果。

营养价值

羊血主要成分为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类（包括磷脂和胆甾醇）、葡萄糖及无机盐等。羊血中蛋白质的含量很高，包括有血红蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白以及纤维蛋白等，属于高蛋白食物，食用可补充氨基酸，促进自身蛋白质的合成。羊血还含有很高的铁元素，食用羊血可促进自身血红蛋白的合成，增加血容量，对再生障碍贫血以及缺铁性贫血有很好治疗效果。

食物相克

1.羊血+南瓜：可能会引起黄疸

羊血和南瓜同食，可能会引发黄疸、脚气、胸闷腹胀。

2.羊血+栗子：可能会引起呕吐

羊血和栗子都不易消化，同炖共炒都不相宜，可能会引起呕吐。

饮食宜忌

适宜：内出血、外伤出血者

羊血可药用，有活血、补血、上血化瘀的功效，适合各种内出血、外伤出血的食疗，以及妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下的人群。

禁忌：高胆固醇血症、肝病、冠心病患者

高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应该少吃，患病及消化道出血人群忌食。

母婴宜忌

孕妇不能吃羊血。

羊血虽有补血之效，但也有很强的活血之功，这类物质属于孕妇禁忌食物，尤其是在孕早期，胎儿不是很稳定，吃活血的东西容易流产。

婴幼儿可适量食用羊血。

羊血营养丰富，含有丰富的蛋白质和铁元素，婴幼儿可适量食用，以促进生长发育。

食用量

每次100g左右为宜。

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