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功能效用
安石榴为石榴的别称,浆果近球形,果熟期9-10月。外种皮肉质半透明,多汁;内种皮革质。安石榴性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。具有美容护肤、驱虫杀虫、抗菌抑菌等功效。
1.美容护肤
安石榴中富含矿物质,并含有红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维生素C、维生素B6、维生素E。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水分,令肤质更为明亮柔润。
2.抗菌抑菌
安石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,也能一直皮肤的各种真菌,同时石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
3.驱虫杀虫
石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,能够麻醉人体中的寄生虫。同时,石榴皮碱是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强。
营养价值
安石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含各种酸类,包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。
食物相克
1.安石榴+螃蟹:可能会刺激胃肠
安石榴与螃蟹同食刺激胃肠,可能会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
2.安石榴+海参:可能会引起腹痛、恶心
海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而石榴中含有较多的鞣酸。若将二者同食,可能会导致蛋白质凝固,消化吸收困难,并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
3.安石榴+土豆:可能会引起中毒
安石榴与土豆大量同食可能会引起中毒,可以用韭菜水解毒。
饮食宜忌
适宜:口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者
口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。
禁忌:便秘、尿道炎患者、糖尿病、实热积滞者
便秘、尿道炎患者、糖尿病、实热积滞者禁食。
母婴宜忌
孕妇可以适量食用。
安石榴含有多种人体所需的营养成分,比如维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。维生素C提高人体的免疫力,保护人体,帮助孕妇预防缺铁性贫血。
婴幼儿可以适量食用。
安石榴特别适合生长发育期的儿童,注意幼儿食用时小心卡住喉咙。儿童便秘时不可食用安石榴,因为安石榴有止泻作用。
能效用安石榴为石榴的别称,浆果近球形,果熟期9-10月。外◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。