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功能效用
冬瓜仁，又叫冬瓜子，在全国大部地区均产，是生活中常食用的冬瓜的种子，可食用，可入药，具有清热止咳、保护心血管、强身健体等功效。
1.清热止咳
冬瓜仁属于凉性的药食材，有清热之效，适合内火上炎患者食用，而冬瓜子油脂成分也比较高，还有润滑上消化道，缓解咽喉干涩等引起的咳嗽，适合风热感冒引起的咳嗽不止的患者使用。
2.保护心血管
冬瓜仁含有很多的油脂成分，主要是不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸对血管中的低密度脂蛋白有逆向分解的作用，可降低血液的粘度，可以预防脑血栓、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
3.强身健体
冬瓜仁中蛋白质的含量很高，并且都属于优质的植物蛋白，使用可在胃肠内分解大量的氨基酸，促进自身免疫蛋白的合成，增强个人免疫力。
4.美容养颜
冬瓜仁中抗氧化性的物质含量很高，包括不饱和脂肪酸和维生素C，使用后可帮助机体清除自由基，减少其对身体内细胞的损伤，缓解皮肤、脏器的衰老，达到美容养颜的效果。
营养价值
冬瓜子中含有一定油脂成分，主要是亚油酸，油酸，硬脂酸，棕榈酸，以及十八碳二烯酸，十八碳三烯酸等，都是属于不饱和脂肪酸，有一定的抗氧化作用，能减低血液中低密度脂蛋白的浓度，有效预防脑血栓、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
冬瓜子和南瓜子一样也是比较常见的种子类食物，含有大量的优质蛋白质，食用可补充大量的氨基酸，促进自身蛋白质的合成，有强身健体、增强免疫力的功效。
饮食宜忌
适宜：痰热咳嗽、肺痈、水肿者
冬瓜仁有润肺，化痰，消痈，利水的功效。适合痰热咳嗽、肺痈、肠痈、淋病、水肿、脚气、痔疮、鼻面酒皶等患者。
禁忌：寒性体质者
冬瓜仁属于凉性的食材，少量是食用对身体没有任何影响，但过量食用时就会引起脾胃虚寒，自身属于寒性体质的人食用症状会更加明显，出现腹泻、消化不良等症。
母婴宜忌
孕妇可以适量食用。
冬瓜仁从营养学角度来说，属于营养比较高的种子类食物，尤其是含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸对孕妇来说是极好的滋补品，可增强自身免疫力，促进胎儿生长发育。
婴幼儿应谨慎食用。
冬瓜仁属于凉性食物，婴幼儿不适合吃，且蛋白质和膳食纤维含量较高，婴幼儿不容易消化吸收。
瓜子，在全国大部地区均产，是生活中常食效用冬瓜仁，又叫冬瓜子，在全国大部地区均产，是生活中常食用◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
