中比较常见的食物，是将沙虫经过人工加物，是将沙虫经过人工加比较常见的食物，是将沙虫经过人工加工，晒干物，是将沙虫经过人工加工，晒干处理后制成。沙虫干的食物，是将沙虫经过人工加工，晒干处常见的食物，是将沙虫经民中比较常见的食物，是将沙

功能效用

沙虫干是属于渔民中比较常见的食物，是将沙虫经过人工加工，晒干处理后制成。沙虫干别名海洋虫草，含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种微量元素，营养丰富，食用及医用价值高，爆炒、煮汤、熬粥、椒盐、油炸皆可。沙虫干具有滋阴降火、清肺补虚、补肾壮阳等作用。

1.滋阴降火

沙虫干具有滋阴降火的功效，骨蒸潮热、阴虚盗汗的患者适宜食用沙虫干。

2.清肺补虚

沙虫干具有清肺补虚的功效，肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症适宜食用。

3.补肾壮阳

沙虫干能滋阴补肾，因肾亏而夜尿频繁者，食用沙虫干疗效较佳。

4.健脾去燥

沙虫干有健脾去燥的功效，对于神经衰弱、小儿脾虚有一定治疗效果。

5.抗衰老

沙虫干可以减缓细胞的衰老，具有抗衰老的作用。

营养价值

沙虫干富含蛋白质，含有17种氨基酸，富含人体必需氨基酸。除此之外，沙虫干还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素，以及虫草素，具有抗氧化、抗菌、抗辐射、抗病毒、抗疲劳、延缓衰老等作用。

饮食宜忌

适宜：骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘者

沙虫干性平，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。因此，骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症较宜食用。

禁忌：出血性疾病、过敏患者

沙虫干具有抗凝血的作用，出血性疾病患者食用后可能会使病情加重。 而且因为沙虫干含有异体蛋白，过敏者应谨慎食用，以免诱发过敏反应，出现休克。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

沙虫干富含蛋白质，包含17种氨基酸，可以为孕妇提供大量营养，有助于胚胎的发育，因此孕妇可以适量食用。

婴幼儿可适量食用。

沙虫干有滋阴降火、清肺补虚的功效，对于小儿脾虚或干燥、小儿盗汗、小儿因肾亏而夜尿频繁等都有一定的治疗效果，因此可以适量食用。