功能效用

普洱熟茶在制作过程中，通过温度、湿度、微生物的共同作用，茶自身的很多物质进行了本质性的分解和重组，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，原本刚烈的普洱茶变得温和，为体寒、敏感体质的群体提供了一类可以饮用的健康饮品。同时，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，表现出了新的保健作用，具有增强体质、改善胃寒、预防脏器老化和硬化的功能。

1.增强体质

熟普洱茶主要的活性作用成分是红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素C等，这些物质对人体的免疫系统有一定的作用，可以增强体质。

2.改善胃寒

在适宜的浓度下，饮用平和的熟普洱茶对肠胃不产生刺激作用，甘滑、醇厚的熟普洱茶进入人体肠胃形成的膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，对缓解胃寒或者胃酸有显著的作用。

3.预防脏器老化和硬化

熟普洱茶里含有黄酮苷和维生素P物质，可以预防人体内脏器官和血管硬化，是极为重要的营养元素。

营养价值

熟普洱茶主要的活性作用成分是红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素C等。熟普洱茶在渥堆过程中，黄酮类物质中以黄酮苷形式存在者最多，而黄酮苷具有维生素P的作用，维生素P属生物类黄酮，具有水溶性，它能防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素的效果。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可，尤其适合高血压、脑动脉硬化患者

熟普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。

禁忌：痛风、胃溃疡者

痛风患者不能接触嘌呤、鞣酸等，而熟普洱茶中含有一定含量的鞣酸物质。

熟普洱茶中咖啡因的含量较多，可能导致胃液分泌增多，因此患有溃疡病的人建议停止饮用熟普洱茶，待身体康复后，无其它不适合的情况下方可饮用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

熟普洱茶会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇心脏和肾脏的负荷。

婴幼儿应谨慎食用。

熟普洱茶中的碱物质会破坏钙的吸收，导致婴幼儿骨骼发育不良，矮小瘦弱。

食用量

每天不宜超过10克，茶水在500毫升为宜。

通过温度、湿度、微生物的共同作用能效用普洱熟茶在制作过程中，通过温度、湿度功能效用普洱熟茶在程中，通过温度、湿度、微生物的共同作用，茶自身的很多度、湿度、微生物的共同作用，茶自身的很多物质进行了本质性的洱熟茶在制作过程中，通过温度、功能效用普洱熟茶在制作过程中，通过温