功能效用

霍斛是霍山石斛的简称，俗称米斛，兰科石斛属草本植物，是中国特有的，也是国家一级保护植物。茎直立，肉质，不分枝，具3-7节，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，变干后呈淡黄色。叶革质，2-3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形。霍斛有养胃生津、滋阴清热、明目的作用。

1.养胃生津

霍斛具有良好的健脾、养胃、生津作用，服用霍斛可以促进肠壁蠕动、保护胃黏膜，有助于辅助改善脾胃阴虚引起的各种疾病。而且霍斛可以使血中促胃液素浓度升高，对于胃病中常见的幽门螺旋杆菌有一定抑制作用，因此有益于慢性萎缩性胃炎的治疗。

2.滋阴清热

霍斛有滋阴降火的功能，能够有效改善睡眠质量，使人入睡变得容易，入睡后不容易醒。

3.明目

霍斛具有平肝明目的功效，可以用来治疗由于肝阳上亢而引起的眼部疾病，如视物不清。

4.改善睡眠质量

睡前食用霍山米斛，有利于促进机体新陈代谢，促进体内代谢废物的排出，从而使人放松，促进睡眠。

营养价值

霍斛富含可溶性多糖、7种人体必须氨基酸，以及石斛碱、石斛次碱、石斛胺等十多种生物碱，石斛多糖是霍斛中发挥药理作用的主要成分，具有抗衰老、降血糖等作用，而生物碱类成分具有清音明目、养胃清热、止痛、退热作用, 还可用于降低心率、血压，减慢呼吸。此外霍斛还有钙、镁、钾等成分，几乎涵盖所有人体必须元素。

饮食宜忌

适宜：脾胃阴虚、易失眠、过度劳累者

霍斛具有良好的健脾、养胃、生津作用，脾胃阴虚者可以通过服用霍山石斛健脾养胃，促进肠壁蠕动，有助于辅助改善脾胃阴虚引起的各种症状。

霍斛有滋阴降火的功能，能够有效改善睡眠质量，使人更加容易入睡，且入睡后不容易醒。

霍斛含有丰富的石斛碱、石斛多糖类物质，可提高人体的应激能力，有抗疲劳的作用，因此劳累过度的人服用石斛可以缓解其疲劳症状。

禁忌：虚寒湿重、经期者

霍斛性寒，所以经期女性不宜服用以免引起痛经和身体不适。虚寒湿重的患者也不宜使用霍斛，以免病情加重，反而影响患者健康。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

霍斛含有丰富的营养成分，能够提高孕妇免疫力，有利于增强胎儿体质。所以孕期可以适量食用。

婴幼儿需谨慎食用。

霍斛具有滋补作用，容易导致宝宝上火、便秘等情况，因此应谨慎食用。

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