料类，优质核桃粉采用优

功能效用

核桃粉属于固体饮料类，优质核桃粉采用优质核桃仁、白砂糖、全脂乳粉为主要原料，经核桃仁浸泡、研磨、浆渣分离、脱腥、配料、均质、浓缩杀菌、喷雾干燥制成。具有养颜乌发、滋补养生、健脑益智的功效。

1.养颜乌发

核桃粉中有着大量的维生素E和各种营养素，能够润滑肌肤，使得肌肤具有弹性。核桃粉还能使头发变得乌黑柔顺有光泽。

2.滋补养生

核桃被称为万岁子、长寿果，老人常把核桃作为延年益寿的养生佳品。而核桃粉秉承着核桃的长寿效果，且更易被食用、吸收。其中有着大量人体必需的营养素，不仅能够延缓衰老，还能降低三高，如高血糖、高血压、高胆固醇，对心脏有一定的保护作用。

3.健脑益智

核桃粉能够增强记忆力，对脑神经有一定的保护作用。其中的磷脂、蛋白质、有机酸，对大脑系统的运转都有一定的促进作用。学生在考试期间，吃核桃粉有益智健脑的作用。

营养价值

核桃粉含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、维生素A、B、C、E以及钙、铁、锌、磷等多种矿物质。还有磷脂、油酸、精氨酸和抗氧化物质等，味美多脂、营养丰富，是非常好的保健食品。核桃粉中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。

饮食宜忌

适宜：心脑血管疾病患者、脑力劳动者

核桃粉所含精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管、预防中风、老年痴呆等是颇有裨益。对于脑力劳动者适量饮用核桃粉，能够补充体力，缓解脑疲劳。

禁忌：腹泻、上火者

由于核桃粉中所含油脂较多，而且通过坚果核桃仁加工、研磨等工艺制成的核桃粉，容易使喉咙发干，身体会有些燥热，对于患有腹泻的人群或是正在上火的人不适宜饮用核桃粉。

母婴宜忌

孕妇可以适量饮用。

核桃粉能缓解神经衰弱，对于患有失眠、头痛、头晕、健忘、胃口不良、容易疲乏无力的孕妇来说，有滋补作用，所以孕妇每天可以喝适量的核桃粉来补充营养。

婴幼儿可以适量饮用。

核桃中所含的多不饱和脂肪酸，婴幼儿适量饮用对大脑发育有益。

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