功能效用

百合银耳莲子汤是一道传统的汉族名点，其原料包括银耳、莲子、百合等食材。其中银耳可以清心润肺，百合可以清心安神、养阴润肺、止咳，莲子具有健脾止泻、益肾涩精功效。因此百合银耳莲子汤具有润肺止咳、清心安神、利尿的功效。

1.润肺止咳

百合银耳莲子汤可以降火，有润肺止咳的作用，可用于治疗因肺燥导致的咳嗽、干咳少痰、气逆、哮喘等症状，还可以改善心肺功能。

2.清心安神

百合银耳莲子汤具有清心安神的作用，可用于缓解神经衰弱、心烦失眠、心神不宁、惊悸、心慌、健忘、抑郁症状。

3.利尿

百合银耳莲子汤当中，百合属于寒性，具有利尿作用，因此百合银耳莲子汤可用于治疗脚气浮肿、小便不利。

4.补脾益气

百合银耳莲子汤具有补脾益气的作用，可以促进血液循环，还可以用于脾胃虚弱引起的食少、腹胀、大便失调，调节肾阴虚引起的腰膝酸软、四肢乏力。

营养价值

百合银耳莲子汤中包含银耳、莲子、百合、红枣、冰糖等食材。百合味甘，性微寒，含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种生物碱。银耳中除含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等成分，还含有多种维生素、氨基酸、糖类、葡萄糖醛酸等成分。莲子含有丰富的蛋白质、棉子糖、脂肪、钙、磷、铁、良质淀粉等营养素。百合银耳莲子汤具有润肺止咳、清心安神、利尿、补脾益气等功效。

饮食宜忌

适宜：慢性支气管炎、虚痨肺热咳嗽者

百合银耳莲子汤可以降火，改善心肺功能，尤其适合阴虚上火、内火旺盛患者饮用，它可以清热润肺，对于老年慢性支气管炎、虚痨、肺热咳嗽、等都有较好疗效。

禁忌：风寒咳嗽、咯血、呕血者

百合银耳莲子汤中银耳性润而腻，因此风寒咳嗽、痰湿壅盛者不宜食用。

而且呕血、便血、咯血、黑便患者不宜食用百合银耳莲子汤。

母婴宜忌

孕妇可适量饮用。

百合银耳莲子汤有清心安神之功效，孕妇饮用后有助于提高孕期睡眠质量，还能清热去火，有助于保持心情舒畅。而且此汤还有开胃之效，孕妇饮用后也有助于增强食欲，所以孕妇可以适量饮用。

婴幼儿可适量饮用。

百合银耳莲子汤中银耳滋阴养肺，莲子健脾，百合养心安神的，婴幼儿可适量饮用。

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