豆科植物皂荚的果实或不育果实，前者称皂荚，后者称猪牙皂皂荚为豆科植物皂荚的果实或不育果实，荚为豆科植物皂荚的果实或不育果实，前者称皂荚，后

功能效用

皂荚为豆科植物皂荚的果实或不育果实，前者称皂荚，后者称猪牙皂。味辛、咸，性温，归肺、肝、胃、大肠经，以肥厚、色紫褐者为佳。皂荚具有祛痰、抗菌、降低血压的功效。

1.祛痰

皂荚含皂甙类的药物，能刺激胃黏膜而反射性的促进呼吸道黏液分泌，产生祛痰作用，属于恶心性祛痰药。

2.开窍搜风

皂荚可用于治疗痰厥昏迷、口噤不开、癫痫等，用皂荚研末吹鼻取嚏，可通窍醒脑。

3.消肿、杀虫

皂荚和蓖麻仁、黄柏等研末外敷，可治疗痈疽、疮疡、阴囊肿痛等；和雄黄、蛇床子、轻粉等外用，可消肿、杀虫。

4.通便

皂荚有刺激性，食用后可对胃黏膜产生一定的刺激，从而导致肠道功能减低，有泻下的功效。

营养价值

皂荚中含有萜类、黄酮类、酚酸类、甾体类等。萜类化合物主要是五环三萜及其糖苷类化合物，具有一定的抗凝血作用；黄酮类化合物主要为双氢山奈素、北美圣草素、槲皮素等，具有增强体质、促进血液循环的作用；酚酸类化合物主要为子酸乙酯、咖啡酸，具有抗菌、抗病毒的作用；甾体类化合物主要为豆甾醇、β-谷甾醇等，具有抗炎的作用。

饮食宜忌

适宜：大便干结、痰多不易排出者

皂角有刺激性，食用后可以刺激胃肠黏膜，影响肠道水电解质的吸收，促使大便通畅。

皂苷能使呼吸道分泌物增加，起到祛痰的作用，适宜痰多不易排出者食用。

禁忌：体虚、吐血、咯血者

皂荚有毒性，体质虚弱者食用不当，可能导致肠道吸收过多毒素导致中毒。

皂荚有溶血作用，吐血、咯血患者食用后可能导致出血症状加重，甚至导致大出血。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

皂荚有一定的毒性，食用不当可导致中毒，影响母体及胎儿。

婴幼儿应谨慎食用。

皂荚有溶血作用，婴幼儿不当服用可能引起导致黄疸等问题。

用法用量

内服：1-3g，多入丸、散。外用：适量，研末抽鼻；或煎水洗；或研末掺或调敷；或熬膏涂；或烧烟熏。

不宜同食

榴莲

皂荚性温，榴莲也属于热性食物，一起吃可能会加重体内燥气，引起上火，甚至还有可能会引起便秘。

育果实，前者称皂荚，后者称豆科植物皂荚的果实或不育果实，前者称效用皂荚为豆科植物皂荚的果实或不育用皂荚为豆科植物皂荚的果实或