菌的一种，也是一种滋补中药，肉质细嫩、营养丰富，不但能让人享能效用鹿茸菇是野生菌的一种，也是一种滋补菇是野生食用菌的一种，也是一种滋补中药，肉质细嫩、营养丰富，

功能效用

鹿茸菇是野生食用菌的一种，也是一种滋补中药，肉质细嫩、营养丰富，不但能让人享受美味，还能保健身体，也能预防多种疾病的发生。具有预防高血压、提高抗过敏能力、提高心功能的功效。

1.预防高血压

鹿茸菇能预防高血压，因为鹿茸菇中含有丰富的芦丁和天然抗氧化成分，被人体吸收后能调节血压，经常食用能预防高血压的发生。

2.提高抗过敏能力

鹿茸菇含有活性成分，能降低人体对过敏原的敏感性。经常吃鹿茸菇，能让身体抗过敏能力提高。对于过敏性皮炎或过敏性气管炎的患者，在食用鹿茸菇以后症状能减轻。

3.提高心功能

鹿茸菇是一种能强心的健康食材，不但能营养心肌，还能扩张血管、促进血液循环。另外，鹿茸菇还能提高心脏功能，防止心脏功能减退，对于心梗也有一定的预防作用。

营养价值

鹿茸菇含有蛋白质和多种氨基酸，还含维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素PP，具有很高的营养价值和特殊的药用效果。鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，且子实体中富含3-D葡聚糖与6-D葡聚糖，是一种食药兼用的名贵食用菌。

饮食宜忌

适宜：中老年人、怕冷者、性功能衰退者

老年人宜食用鹿茸菇，可以补益气血、强心复脉。

怕冷的人往往阳虚，鹿茸菇正是对症的温性滋补品，适宜怕冷者食用。

鹿茸菇可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足、腰酸背痛、遗精滑泄、小便频繁等症状，适宜性功能衰退者食用。

禁忌：高血压、肝病患者

由于鹿茸菇是进补中药，高血压、肝病患者服用鹿茸菇会出现小便黄赤、口苦、高热烦渴等症状，因此不建议食用。

食用量

每次40-60g左右为宜。

不宜同食

刺激性食物、寒性食物

鹿茸菇不宜与刺激性食物同食，会导致其营养价值下降。也不宜与寒性食物同食，鹿茸菇为热性，与寒性食物同食会降低彼此的滋补作用。

母婴宜忌

孕妇应少吃。

由于鹿茸菇是大补中药，孕妇过多食用会引起大便秘结、目赤肿痛等上火症状，因此，不建议孕妇食用过多。

婴幼儿应谨慎食用。

由于婴幼儿年龄小，胃肠道的发育还不健全，鹿茸菇又是进补的中药，婴幼儿食用不当，可能不利于生长发育。

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