能效用煮苹果即将苹果煮制而成。苹果加热后，其中所含的多加热后，其中所含的多酚类天然抗氧煮苹果即将苹果煮制而成。

功能效用

煮苹果即将苹果煮制而成。苹果加热后，其中所含的多酚类天然抗氧化物质会大幅增加，使苹果降血脂、抗氧化等作用有一定增强，而且苹果煮熟后对胃肠道刺激会更小。煮苹果具有降低血脂、降血压、抗氧化的功效。

1.降低血脂

煮苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解产物中的乙酸、镁也有利于胆固醇和甘油三酯分解代谢，降低其含量。

2.降血压

煮苹果中含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时钾离子有助于保护血管，降低高血压、中风的发生率。而且煮苹果中所含的多酚及黄酮类物质亦能有效预防心脑血管疾病。

3.抗氧化作用

煮苹果中含有栎精和维生素C，能增强人体抗氧化能力明显增强，有一定的预防老年痴呆症和帕金森综合症的作用。

营养价值

煮苹果可以更好的发挥苹果中的营养成分。苹果加热以后，其中膳食纤维和果胶得以软化，而软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用。此外，煮苹果更有利于养生，对胃肠道刺激相比生苹果更小，也更适合卧病在床、牙齿不健全或肠胃功能不好的人食用。煮苹果还能降低胆固醇，含有栎精、维生素C、钾、镁、碘等多种成分，还有助于预防便秘、口唇生疮等。

饮食宜忌

适宜：高血压、高血脂患者

煮苹果煮熟后，其中多酚类物质含量会增加，因此煮苹果降血脂、降血压等作用相对生苹果更强，适宜高血压高血脂人群食用。

禁忌：溃疡性结肠炎患者，糖尿病患者

溃疡性结肠炎患者不宜吃煮苹果，尤其急性发作期，因为苹果中含有粗纤维和有机酸，因此可能不利于肠壁溃疡面的愈合。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

女性怀孕期间适当食用煮苹果有利，可以帮助补充矿物质和维生素，因此孕妇可以适量食用。

婴幼儿可适量食用

煮苹果更有营养，而且有利于婴幼儿肠胃吸收，婴幼儿可以适量食用。

食用量

每日1个为宜。

不宜同食

1.沙丁鱼，同食可能会引起身体不适。

2.紫甘蓝，同食可能会影响营养维生素的吸收。

煮制而成。苹果加热后热后，其中所含的多酚类天然抗氧化物质会大幅增加，使苹果降。苹果加热后，其中所含的多酚煮制而成。苹果加热后，其中所含的多酚类天然抗氧化物质会