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功能效用
干松茸为白蘑科植物松菌的全草,是一种纯天然的药材和食材,是食用菌类,被誉为“菌中之王”,具有很好的营养价值,还有一定的医用价值。具有抗辐射、美容养颜、养肠胃的作用。
1.抗辐射
松茸中的松茸粗多糖,能消除细胞所受到的各种辐射伤害,起到抗辐射的作用。
2.美容养颜
干松茸可以通过干预黑色素沉积的发生过程,而达到美白肌肤的目的,以抗衰老、美容养颜。
3.养肠胃
干松茸有类似肠胃促动药的作用,可以抑制肠胃功能亢进和脾虚所致的泄泻。另外,干松茸还有补肾壮阳、益肠胃、理气化痰和驱虫的功效。
营养价值
干松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶,另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和抗癌物质松茸醇,是珍贵的天然药用菌类。干松茸不仅营养均衡、充足,而且还有治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。
干松茸中富含的双链松茸多糖,对免疫力有明显的增强作用,所以松茸特别适合身体虚弱、术后产后人群食用。
饮食宜忌
适宜:糖尿病患者、电脑工作者
干松茸中的某些蛋白能够加速肝葡萄糖代谢,具有直接降糖的功效,尤其适合糖尿病患者食用。
干松茸中含有抗辐射的物质,能消除细胞所收到的各种辐射伤害,电脑工作者及长期接触辐射环境的人群可以多食用。
禁忌:对本品过敏者
本品过敏者。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
孕妇多吃干松茸能够起到保健的功效,孕妇一般容易感到疲惫,而多吃干松茸能够帮助孕妇恢复精气神。
婴幼儿应少吃。
干松茸有提高免疫力的功效,婴幼儿食用可增强体质,但注意用量,少量食用,不可过量。
不宜同食
牛奶
干松茸中含有一定量的草酸和维生素D,若和牛奶一起食用,可能会生成难以溶解的物质,重者可引起尿路结石。
食用量
每次20-30g为宜。
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