生榛子又名山板栗，就是还未加工过的榛栗，就是还未加工过的榛子，一般来说，可以直能效用生榛子又名山板栗，就是还未加工过的榛子，一般来能效用生榛子又名山板栗，就是还过的榛子，一般来说，可以直接剥壳

功能效用

生榛子又名山板栗，就是还未加工过的榛子，一般来说，可以直接剥壳食用，也可以磨碎或者切碎放入沙拉、酱汁、牛奶、冰淇淋或是糕点中食用。具有调养身体、延缓衰老、开胃、降低胆固醇、提升视力的功效。

1.调养身体

生榛子富含油脂，使得它所含有的脂溶性维生素更容易被人体所吸收，对体弱、病后体虚、容易感到饥饿的人都有很好的调养作用。

2.延缓衰老

生榛子中的维生素E含量很高，具有抗氧化的功能，能有效延缓衰老，防治血管硬化以及润泽肌肤。

3.开胃

生榛子带有一股天然的香气，具有开胃的功效，其丰富的纤维素有促进人体对食物的消化和防治便秘的作用。

4.降低胆固醇

生榛子含有的脂肪中多为不饱和脂肪酸，减少了饱和脂肪酸的摄入，能有效降低血液中的胆固醇，防止心脑血管疾病的发生。

5.提升视力

每天在电脑前面工作的人群多吃点生榛子，可保护视力。常吃生榛子等坚果类食物，还有增强面部肌肉的咀嚼能力，起到提升视力的效果。

营养价值

榛子富含油脂，有利于其中脂溶性维生素在体内的吸收，对体弱、病后、易饥饿的人有很好的补养的作用。生榛子中含有人体所需的8种氨基酸，并且含量远远高于核桃。此外，它含有的各种微量元素如钙、铁、磷含量比其他坚果也高的多。

饮食宜忌

适宜：疲劳、眼花者

生榛子具有提升视力的作用，是一种老少皆宜的食物，尤其适合容易疲劳、眼花的人群食用。

禁忌：高血压患者

高血压患者以及肝胆功能严重不良的人群是不宜食用生榛子等坚果类食物的，容易加重身体不适。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

孕妇适当的吃一些生榛子是非常好的，这是一种营养丰富的干果，适当的吃一些对孕妇和胎儿的发育都有一定的好处。

婴幼儿可适量食用。

生榛子所含的微量元素很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，可以供给婴幼儿生长发育所必需的营养物质。

生榛子又名山板栗，就是还未加工过的还未加工过的榛子，一般来说，可以直接剥壳食用，也可以磨碎或者