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功能效用

炒莲子为莲子的炮制品。莲子呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，幼果期果皮绿色，子叶黄白色，肥厚，中有空隙。炒莲子味甘、微涩，具有降血压、强心安神、止遗涩精、滋养补虚等功效。

1.降血压

炒莲子所含非结晶形生物有降血压作用。其降低舒张压的作用强于降低收缩压，可能与其扩张血管平滑肌有关。

2.强心安神

炒莲子所含生物碱具有强心作用，其中莲芯碱有较强抗心律不齐的作用。

3.止遗涩精

炒莲子中的莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多、遗精频繁或滑精者，服食炒莲子有良好的止遗涩精作用。

4.滋养补虚

炒莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用的营养佳品。

营养价值

炒莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。炒莲子还含有天门冬素和蜜三糖等物质，其中的莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

饮食宜忌

适宜：轻度失眠、梦遗、滑精者

炒莲子具有清心醒脾、养心安神、补中养神的作用，轻度失眠、神志不清者适宜食用。

炒莲子能止泻固精、益肾涩精、滋补元气，对梦遗、滑精者有益处。

禁忌：脾胃虚寒、大便干燥者

炒莲子可清火气、降体温，但脾胃虚寒者不宜食用。

炒莲子不易消化，大便干燥者过量食用可能加重病情。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

孕妇可以适量食用炒莲子。炒莲子具有降火的功效，孕妇在孕期上火的时候适宜食用，建议将炒莲子和红枣、红豆、百合等食材搭配食用，对孕妇身体有好处。

婴幼儿可适量食用。

炒莲子的营养价值较高，其中的钙、磷和钾含量丰富。婴幼儿可以适量用炒莲子打糊食用，可以起到补充营养，还能起到补脾益胃的作用。

能效用炒莲子为莲子炮制品。莲子呈椭圆形、卵形或卵圆形子呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，幼果期果皮绿色，