杷核，为蔷薇科植物枇杷的种子，中南及陕西、甘肃、江苏、安徽

功能效用

枇杷核，为蔷薇科植物枇杷的种子，中南及陕西、甘肃、江苏、安徽、福建、台湾、四川、贵州、云南等地皆有产，枇杷核中含有苦杏仁苷、酚类和三萜类化合物等功效成分，具有化痰止咳、疏肝行气、利水消肿之功效。

1.化痰止咳

枇杷核为枇杷的的内核，味苦性平，和枇杷的果肉一样味有化痰止咳的功效，配合蜂蜜一同服用，有更好的疗效。

2.增强免疫能力

李鹰等研究发现，枇杷核提取物能明显增强抗体的非特异性吞噬功能、B 细胞产生抗体的能力、T 淋巴细胞转化率及 NK 细胞杀伤活性，对体液免疫功能及细胞免疫功能具有正向调节作用，此外还可以通过扶持正常菌群、抑制有害菌群的肠道调节作用来增强免疫功能。Sun Guangchen 等通过二硝基氟苯涂抹大鼠耳朵诱导变应性皮炎实验模型研究，发现枇杷核提取物可以增强大鼠的免疫调节作用，减缓过敏性皮炎的狠痒、水肿等症状。

3.抗氧化

枇杷核提取物具有良好的清除自由基和抑制氧化反应的作用。研究表明，枇杷核提取物对 DPPH 自由基和氧自由基具有良好的清除能力，清除率呈浓度依赖关系，自由基清除能力与提取溶剂性质紧密相关，丁醇、甲醇或水提取物的自由基清除能力高，而乙烷、乙酸乙酯提取物的自由基清除能力低，说明提取物对自由基的清除能力主要取决于多酚类物质。

4.利水消肿

枇杷核有很好的利水消肿的作用，对于小便不利、水肿的症状有所缓解。此外还能用来治瘰疬。

5.抗炎

林国荣采用 SO2 刺激法诱导小鼠咳嗽，研究枇杷核提取物的止咳活性，发现枇杷核提取具有明显的止咳、抗炎作用，最佳用量为 100～150mg/kg（相当于苦杏仁苷生药量 2～3g），其止咳药效优于等剂量的川贝清肺糖浆或阿司匹林。Takuma 等[36]通过 5- 氟尿嘧啶诱导仓鼠黏膜炎模型研究枇杷核提取物的抗炎作用，发现枇杷核提取物可以减少发炎部位的微生物感染以及抑制自由基氧化，从而具有促进黏膜炎康复的作用。

营养价值

枇杷核中含4-亚甲基脯氨酸，二十六烷醇，棕榈酸二十六醇酯和苦杏仁甙，有机卤化合物反式-4-羟甲基-D-脯氨酸，种子油含脂肪酸由饱和C/12-20脂肪酸及C/14-20不饱和脂肪酸组成，不皂化物中含高级醛类、酮类及甾醇。

1.枇杷核提取物可以改善阿霉素诱导肾病的大鼠的血浆中尿素的质量浓度以及提高谷胱甘肽的质量浓度，从而降低抗癌药物对肾脏产生的毒性作用。

2.Tanaka 等通过对患有2- 型糖尿病的 OLETF 大鼠和 KK-Ay 小鼠喂养枇杷核提取物，发现实验组动物的血糖、血清胰岛素显著低于对照组，表明枇杷核提取物具有降血糖功效。

3.刘国飞等对枇杷核干馏液进行体外药效学杀菌和抑菌实验研究，结果表明枇杷核干馏物对以白色念珠菌和红色毛癣菌为代表的真菌有很好的杀灭效果，因此可将枇杷核干馏物制备成多种内服或外涂药物。

饮食宜忌

适宜：咳嗽痰多、疝气、水肿者

枇杷核具有化痰止咳、疏肝行气、利水消肿之功效。常用于咳嗽痰多、疝气、水肿、瘰疬等症的患者。

禁忌：体质虚弱者

枇杷核内服不宜过量，体质虚弱者更应该慎用。过量内服宜中毒，甚则死亡。

母婴宜忌

孕妇不宜服用。

枇杷核中含有的一种物质，和我们人体的唾液分泌之后，会放出剧毒物质，如果孕妇误食了枇杷核之后会引起中毒，而且严重的会引起麻痹或者死亡。

婴幼儿不宜服用。

虽然枇杷和是可以入药的，但是枇杷核里含有一种有毒物质，婴幼儿的抵抗力又弱，服用这样的有毒药物，中毒的几率更大，甚至会导致死亡。

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