功能效用

狗腿骨为犬科动物狗的骨头，狗杀死后，剔去骨骼上的筋肉，将骨挂于当风处晾干。不能暴晒，以免走油变色。骨质坚实，不甚沉重，白色或微黄色，断面不平正，内心网状髓质不明显，以四肢骨为佳。狗腿骨味辛、咸，性温，具有强筋骨、补充营养、健脾和胃等功效。

1.强筋骨

狗腿骨味辛、咸，性温，有补肝肾、强筋骨、祛风湿、活血生肌止痛的功效。用于治疗风湿关节疼痛、腰膝酸软、四肢麻木乏力等症，一般用于泡酒或者煅烧后研成细末调服。

2.补充营养

狗腿骨含有丰富的营养物质，特别是蛋白质和脂肪，对人体健康有益，适宜体虚、营养不良的患者食用。

3.健脾和胃

狗腿骨含有的有效成分，具有健脾和胃的功效，适宜消化不良、胃部不适的人群食用。

营养价值

狗腿骨含有丰富的营养成分，含有水分、脂肪、骨胶原、无机物。无机物中大约一半以上是磷酸钙，次之是碳酸钙和磷酸镁。氟化钙含量虽低，但仍是骨的重要成分。还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素类、钙、铁、锌等微量元素以及矿物质等，可补充人体营养，有壮骨的作用。

饮食宜忌

适宜：消化不良、营养不良、腰膝酸软患者

狗腿骨具有健脾和胃的功效，适量食用有助于促进消化吸收，故消化不良患者适宜食用。

狗腿骨含有丰富的营养成分，具有补充人体营养的作用，故适宜营养不良的患者食用。

狗腿骨具有补肝肾、强筋骨的作用，腰膝酸软的患者适量食用可缓解身体不适。

禁忌：阴虚火旺者

狗腿骨性温，具有滋补的功效，若过量食用后容易引起上火的症状，阴虚火旺的人群食用后会助火生热，加重病情，故不适宜食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

狗腿骨经炮制后大热，或者含有酒精成分，孕妇食用后易引起上火症状，对胎儿发育不利，故应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

狗腿骨需经油砂炒或者酒酥入药，婴幼儿脾胃发育不完全，食用后易刺激脾胃，不易消化吸收，应谨慎食用。

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