陆水域，天然资源丰富。蚬肉肉味鲜美，营养价河蚬，广泛分布于我国内陆水域，域，天然资源丰富。蚬肉肉味鲜美，营养分布于我国内陆水域，天然资源丰富。蚬内陆水域，天然资源丰富。蚬肉肉味鲜美，

功能效用

河蚬，广泛分布于我国内陆水域，天然资源丰富。蚬肉肉味鲜美，营养价值高，可供食用，制蚬干和罐头，也可入药。有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及醒酒之功效，还可治疗肝病、麻疹退热等。

1.利尿消肿

河蚬能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，具有利尿、消水肿的作用。可用于治疗全身水肿，小便不利等。

2.祛脂降压

河蚬的脂肪含量低且不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，使血压更易控制并使毛细管扩张，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

3.护肝造血

河蚬所含的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果。

4.提高免疫力

河蚬的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。氨基酸的种类组成及配比合理，蛋白质含量高是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分，能有效提高人体免疫力。

5.护肤

河蚬含有丰富的维生素E，不仅能抑制皮肤衰老、防止色素沉着，还能驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

6.抗衰老

河蚬的硒元素含量相当高。硒是抗氧化剂，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，并且还具有活化免疫系统、中和某些致癌物或预防某些癌症的功能，是人体必要的微量矿物质，尤其有助于治疗女性更年期的潮热、烦躁。

7.壮阳壮腰

河蚬可生精助育，强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。

营养价值

河蚬的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。

1.河蚬的能量很低，每100克只有47千卡，脂肪含量也只有1.4克。

2.河蚬中的氨基酸的种类组成及配比合理，蛋白质含量高是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分，能有效提高人体免疫力。

3.河蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。

4.河蚬的硒元素含量相当高，通常每人每天吃上200克河蚬就可以满足人体一日对硒元素的需求量。

食物相克

1.河蚬+啤酒：会产生过多的尿酸，从而引发痛风

河蚬是一种小河鲜，虽比不上那些名贵的海鲜，但也是有它独特的滋味，并有开胃、通乳、明目、利小便的作用，但高尿酸血症人群来说，当河蚬和啤酒一同食用时，由于两者都含有很多的嘌呤物质，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。

2.河蚬+芹菜：引起身体不适

河蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。而芹菜有很好的清热利胆，降血压的作用；然而食物不耐受人群两者同食，会引起身体不适。

饮食宜忌

适宜：目黄、湿毒脚气、消渴者等

河蚬可清热、利湿、解毒，非常适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用，尤其适宜夏秋大热季节食用。

禁忌：脾胃虚寒、肾虚滑精者、风寒感冒者等

1.河蚬肉性大凉，平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食。

2.也不适合寒性气管炎者食用；风寒感冒患者忌食。

3.女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。

4.生食或进食没有煮熟的河蚬，易患卷棘口吸虫病。

母婴宜忌

孕妇不宜食用。

孕妇应该少吃蚬子、贝类、蟹类等海鲜，因为里面容易含有寄生虫，并且高温也不会杀死这些寄生虫，正常人吃了可能没有问题，但孕妇免疫力低，很可能感染，影响到胎儿。

婴幼儿不宜食用。

婴幼儿的肠胃是很娇嫩的，一般4-6个月后才开始慢慢添加辅食，从米糊过渡到水果肉食类，而且河蚬生长在湖泊水域中，很有可能会受到污染，对婴幼儿的健康不利。

，天然资源丰富。蚬肉肉味鲜美，营养价值高，可供广泛分布于我国内陆水域，天然资源丰富。蚬肉肉味鲜美