用黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠，分布于中、黄刺鱼、河龙盾鮠，分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流能效用黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠，分黄骨鱼、黄刺鱼、河龙

功能效用

黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠，分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。黄颡鱼汤是用黄颡鱼加入新鲜的配料熬制而成，不仅富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿的作用，还能够提高免疫力，调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

1.养胃

暖胃，治疗胃寒症。

2.利尿消肿

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

3.通乳生乳

有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

营养价值

黄颡鱼富含蛋白质和铜，具有维持钾钠平衡，消除水肿的作用，用它熬成的汤汁鲜美，不仅可以提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，还可以调节渗透压，维持酸碱平衡。孕妇小儿皆可食用，是不可多得的一道美味。

1.黄颡鱼汤富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿的作用，不仅可以提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。

2.黄颡鱼汤富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

食物相克

1.黄颡鱼汤+茶：食用过多可出现胃石

黄骨鱼属于高蛋白饮食，茶类食物中都含有较多的鞣酸，鞣酸和蛋白质会发生反应，生成一些难以消化的络合物。对于脾胃虚弱的人群，同时少量食用可降低黄骨鱼的营养价值，食用过多甚至出现胃石，严重时需要手术方可取出。

2.黄颡鱼汤+高蛋白食物：轻者消化不良，严重者可出现腹泻

黄骨鱼自身就属于高蛋白食物，这种食物在食用之后很难消化吸收，若是在吃其他的高蛋白食物，很容易导致蛋白质摄入过多。对于脾胃虚弱的人群来说，轻者可引起腹胀、打嗝等消化不良现象，严重可出现腹泻。

3.黄颡鱼汤+寒性食物：易导致消化不良、腹泻

黄骨鱼性平，食用后不会上火也不会增加寒气，但是寒性的食物却能增加胃肠寒气。对于胃寒体虚之人，在食用之后会引起脾胃虚寒，出现消化不良的现象，和黄骨鱼一起食用容易导致蛋白质消化不良，引起腹泻是最常见的现象。

饮食宜忌

适宜：肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿者等

黄颡鱼中含有丰富的蛋白质，对心脑血管疾病和肝炎、肾炎都有一定的治愈的效果。黄颡鱼中的营养物质，对通乳汁有一定的功效。故适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用。

禁忌：支气管哮喘、淋巴结核患者等

因黄颡鱼为发物食品、故有乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

孕妇是可以吃黄颡鱼。黄颡鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。

婴儿可以食用。

有利于生长发育，适宜小儿痘疹初期食用。

又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠，分布于中国长江、鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠，分布于中国长江、