功能效用

田螺汤是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品，富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质。田螺全身皆宝，肉、壳皆能入药，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

1.退热，止痢

捣肉敷脐可退热，止痢。

2.治黄疸

煮汁可清热醒酒，煮食可利湿热，治黄疸。

营养价值

每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。

1.螺肉汤含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

2.食用田螺汤对狐臭有显着疗效。

3.螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品。

食物相克

1.田螺汤+牛肉：易导致腹痛、腹泻、消化不良，不利于肠胃正常蠕动

田螺是一种受人民喜爱的食疗佳品，螺肉含有丰富的蛋白质和维生素a，含有人体所需要的铁和钙元素，能够促进人体的生长发育和新陈代谢。能够对脚气，痔疮等疾病有很好的治疗作用，特别适合这些病人食用。因为田螺与牛肉气味相悖，同时食用对胃肠道的刺激会很大，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。因此脾胃虚弱或消化不良人群不宜同吃田螺汤与牛肉，不利于肠胃的正常蠕动。

2.田螺汤+玉米：引发中毒

田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，对狐臭有显著疗效。但肝肾功能不全或肝肾损害人群同时田螺汤和玉米会引发中毒症状，危害生命健康。

饮食宜忌

适宜：黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血者等

田螺营养丰富，具有防病治病的功效。一般人群均可食用，适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用。

禁忌：脾胃虚寒、便溏腹泻、风寒感冒者等

1.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。

2.因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食。

3.女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

母婴宜忌

孕妇不可食用。

田螺汤属寒性会导致腹泻腹痛的可能性。

婴幼儿不可食用。

这些东西烧的不好会有寄生虫感染。

典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品，白、低脂肪、高钙质的天然食品，富含人体所功能效用田螺汤是典型的高蛋白、低脂肪是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质田螺汤是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品，富含人体所需田螺汤是典型的高蛋白、汤是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品，富含人