很名贵的海产品，主要分布在南北沿海，鲍鱼汤含有丰富的鱼俗称鲍，是很名贵的海

功能效用

鲍鱼俗称鲍，是很名贵的海产品，主要分布在南北沿海，鲍鱼汤含有丰富的蛋白质，能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，还有调经、润燥利肠之效。

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

鲍鱼汤能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼汤含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

营养价值

鲍鱼汤含有丰富的蛋白质、钙、维生素A以及无机盐、微量元素等，可以有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用，具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效，对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用，还能外治溃疡。

1.鲍鱼汤含有丰富的蛋白质，促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统。

2.鲍鱼汤含有钙，可以为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，促进胎宝宝骨骼正常发育。

3.鲍鱼汤当中的维生素A可以帮助维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

食物相克

1.鲍鱼汤+牛肝：易导致消化不良

鲍鱼和牛肝都是营养价值十分丰富的食物。牛肝一般出现在法国菜或者西餐当中，在平时是极少会出现在饭桌上的。但是，不管在什么样的情况下食用了鲍鱼汤或者是牛肝以后，都不能再食用另一种，不建议脾胃虚弱的人群同食鲍鱼汤和牛肝，这样会导致人体消化不良，影响身体健康。

2.鲍鱼汤+鸡肉：易导致消化不良

不管是鲍鱼还是鸡肉，单吃其中一种都不会给肠胃或者胃部造成负担。但是如果将两者结合起来食用，便会成为肠胃极大的负担。所以脾胃虚弱或消化不良人群在食用完鲍鱼再食用鸡肉，无疑是给了身体一个消化不良的借口和机会。所以在平时食用的时候要特别的注意。

饮食宜忌

适宜：头目眩晕、白内障、吐血者等

鲍鱼味咸性温，含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等，可以有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用，具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效，对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用，还能外治溃疡。

禁忌：痛风患者、尿酸过高者、顽癣痼疾者

1.痛风患者及尿酸高者宜少喝鲍肉汤。

2.顽癣痼疾者禁食，鲍鱼是一种发物，食用鲍鱼汤很容易会导致病情进一步恶化。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

鲍鱼汤有消水肿的作用，准妈妈可以适量食用。但鲍鱼属于大补食材，不宜多食，以防消化不良。

婴幼儿不宜食用。

鲍鱼汤可能是过敏原，不建议宝宝食用。此外，鲍鱼富含蛋白质，婴幼儿肠胃系统还不健全，食用不当会加重肠胃负担。

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