药科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。牡丹品种繁多、芍药科、芍药属植物，为多年生落叶灌木叶植物纲、芍药科、芍药属植物，为多年生

牡丹是双子叶植物纲、芍药科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。

功能作用

清热凉血，活血散瘀。主治妇女月经不调，经行腹痛。

异名

国色天香，富贵花。

性味归经

苦、淡，平。入肝经。

营养成分

牡丹花主要含紫云英苷。还含牡丹花苷，蹄纹天苷。

药理作用

1.抗炎作用。

2.抑菌作用。

3.抗凝作用。

4.抗癌作用。

用法用量

内服：煎汤，3～6克。

使用注意

妇女经量多者慎食。

药用方法

1.治经闭，痛经：方一：牡丹花、月季花各3克。隔水炖沸，温服，连续5日。方二：牡丹花3克，元胡、川楝子各9克，水煎服，每日1剂。

2.治经闭：牡丹花、月季花各30克，白酒250克，将两花晒干放入白酒中浸沁，1周后饮用，每日5毫升，每日2次。

食疗方法

1.牡丹银耳汤

[原料]牡丹花1朵，银耳25克，清汤、味精、料酒、白胡椒粉各适量。

[制法]牡丹花洗净切丝，银耳浸泡发好摘洗沥干水分，将银耳放大碗内，倒进调好味的清汤，上笼蒸至入味时，取出，撒上鲜牡丹花丝即可。此汤活血散瘀。

2.牡丹花鸡蛋汤

[原料]牡丹花1朵，鸡蛋3个，菠菜、水发粉丝、熟猪油、鸡汤、精盐、味精、香油各适量。

[制法]牡丹花摘净切丝，鸡蛋打散；锅内加入鸡汤，水发粉丝，用旺火烧开，再入菠菜、鸡蛋、精盐、味精，最后加牡丹花瓣，锅开盛入汤碗，淋上香油即可。此汤清热凉血。

3.牡丹花溜鱼片

[原料]鲜牡丹花2～4朵，鲜青鱼肉200克，笋80克，鸡汤、鸡蛋清、淀粉、精盐、料酒、猪油、味精、葱、姜各适量。

[制法]牡丹花洗净沥干，将青鱼肉切成薄片撒上精盐、料酒、味精、鸡蛋清、水淀粉上浆，炒锅加油烧至六成熟，将鱼片逐块放入锅内滑透，沥干油，锅内加热，入姜，葱，下入笋片煸炒，倒鸡汤勾芡，将鱼片，牡丹花瓣倒入锅中，滑炒，淋入鸡油，入盘即可。此菜活血散瘀。

双子叶植物纲、芍药科、芍药属植物，为多年生落叶灌木植物，为多年生落叶灌木。牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、芍药科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。牡丹品种繁多，色泽亦多物纲、芍药科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。牡丹品种繁多，色