扯根菜，是虎耳草科扯根菜属植物。生长扯根菜，是虎耳草科扯根菜属叫扯根菜，是虎耳草科扯根菜属植物。

珍珠菜又叫扯根菜，是虎耳草科扯根菜属植物。生长于海拔90-2200米的林下、灌丛草甸及水边。全草入药；甘、温；利水除湿，祛瘀止痛；主治黄疸、水肿、跌打损伤等。嫩苗可供蔬食。

功能作用

功能活血调经，利水消肿。主治妇女月经不调，白带，小儿疳积，水肿，痢疾，跌打损伤，乳痈。外用可治疗痈疖、蛇咬伤。

异名

扯根菜，狗尾巴草，大红袍，山高粱，山地榆，山马尾，通筋草，白花蓼草，蓼子草，红根草，野荷子，荷树草，红头绳，水荷子，赤脚草，矮脚荷，红丝毛。

性味归经

辛涩，平。

营养成分

珍珠菜每100克嫩茎叶含水分79.0克，蛋白质3.1克，粗纤维2.4克，烟酸0.9毫克，胡萝卜素3.79毫克，维生素C149.0毫克。

药理作用

1.抗肿瘤作用。

2.抗菌作用。

3.毒性。

药用方法

1.月经不调、白带多：珍珠菜15克，当归6克，赤芍9克，川芎3克，附子3克，白术6克，扁豆9克，水煎服，每日2次。

2.水肿、腰酸软：珍珠菜18克，黄芪15克，当归9克，泽泻9克，牛膝6克，牡丹皮12克，茯苓9克，车前子12克，甘草6克，水煎服，早、晚各服1次。

3.治妇女白带：珍珠菜。煎汤服。（《江苏药材志》）

4.治脚肿：珍珠菜茎叶。熬水外洗。（《贵阳民间药草》）

5.治小儿疳积：珍珠菜根15克，焦三仙9克，白术6克，枳实3克，水煎当茶饮。（《食疗菜点与验方》）

6.治再生障碍性贫血：珍珠菜30～60克，虎刺30～60克。煎水，去渣滤液，入猪肉30～60克同煮服，每日1剂。如腹胀显著者加芫花全草，皮肤肿者加葫芦瓢、泥鳅、小麦馒头干、大蒜子适量。服药后稍有头昏，但不需停药。（《单方验方调查资料选编》）

7.治痢疾：珍珠菜30克，白术15克，元苓9克，莲子心6克，研为末，早晚各1次，每次服3克。（《食疗菜点与验方》）

8.治跌打损伤：珍珠菜根、马兰根各15克。酒水各半煎服。（《食疗菜点与验方》）

9.治乳痈：珍珠菜根25克，葱白100克。酒水各半煎服。（《江西草药》）

10.治急性淋巴管炎：鲜红丝毛捣烂外敷。（《陕西中草药护理》）

食疗方法

①珍珠菜

[原料]珍珠菜400克，葱花、精盐、猪油、清汤各适量。

[制法]将珍珠菜洗好，切段，入沸水焯一下，捞出挤干待用。油热后，下葱花煸出香味，投入珍珠菜煸炒，加精盐、清汤翻炒入味，装盘即成。此菜具有活血调经，利水消肿的功效。对妇女月经不调、白带多、小儿疳积、水肿、痢疾、跌打损伤、喉痛等病症有一定食疗作用。常人食用可有提高免疫力的功能。

②珍珠菜鸡蛋

[原料]珍珠菜300克，鸡蛋150克，葱花、味精、精盐、猪油等各适量。

[制法]珍珠菜洗好，切段，入沸水焯一下，捞出挤干待用；鸡蛋打散加入精盐。将油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋液，炒成小块，出锅待用。油锅复火。下葱花煸香，加入珍珠菜、精盐，炒至入味，再倒入鸡蛋，加入味精稍炒几下，即可装盘。此菜色泽黄绿相映，味道鲜嫩可口。含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分，有润肺、活血、利水的功效。适用于妇女月经不调、白带多、小儿疳积、水肿、痢疾、喉痛、消渴、烦热等病症患者的食疗。

用法用量

内服：煎汤，15克～50克。外用：煎水洗或捣敷。

使用注意

孕妇忌服。

菜，是虎耳草科扯根菜属植物。叫扯根菜，是虎耳草科扯根菜属植物。生长于海拔90植物。生长于海拔90虎耳草科扯根菜属植物。生长于海拔90-2200米的