内经过储藏和发酵后形成的花粉。蜂花粉是有营养价值和团，在蜂巢内经过储藏和发酵后形成的花粉。蜂花粉是有粉团，在蜂巢内经过储藏和发酵后形成的内经过储藏和发酵后形成的花粉。蜂花粉是有蜂采蜜时带回的花粉团，在蜂巢内粉是指蜜蜂采蜜时带回的花粉团，在蜂巢内经过储藏和蜂花粉是指蜜蜂采蜜时带回的花粉团，在蜂巢

蜂花粉是指蜜蜂采蜜时带回的花粉团，在蜂巢内经过储藏和发酵后形成的花粉。蜂花粉是有营养价值和药效价值的物质所组成的浓缩物，它含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和其它活性物质。蜂花粉既是极好的天然营养食品，同时也是一种理想的滋补品，并具有一定的医疗作用。蜂花粉具有天然保健作用与医疗及美容价值，被越来越多的人所认识，是种高蛋白低脂肪营养保健食品，被誉为“全能的营养食品”“浓缩的天然药库”“内服的化妆品”等，是人类天然食品中的瑰宝。

营养功效

1.蜂花粉中含有丰富的活性物质，多种氨基酸，维生素A、C、E，微量元素硒、磷脂、核酸等成分。

2.内服或外用天然的蜂花粉，可促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤的营养状况，增强它的活力和对外界不良环境的抵抗力，使肌肤柔嫩、细腻、洁白。

3.花粉对人体各个器官的功能，特别是胃肠的功能有良好的激活作用，可增强食欲，从而增加营养和体重，治疗消瘦，强健身体。

4.在某些情况下，食用蜂花粉、进行蜂花粉疗养，可减轻由肠内一些致病细菌和微生物大量繁殖所引起的便秘、腹泻、肠炎、大肠杆菌传染病和其他病症。

5.蜂花粉疗养对人的精神状态有良好的调节作用。蜂花粉能通过大脑中枢，使人体各个器官的功能恢复平衡与协调，还能使人的精神振作，心情愉快。另外，食用蜂花粉，进行蜂花粉疗养，还能消除疲劳，使人体得到休息。

药理作用

蜂花粉含有19种游离氨基酸、14种维生素、11种矿物质及微量元素和丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含有激素、酶类等生物活性物质。能够提高过氧化物歧化酶活性，降低脂褐质和过氧化脂质含量，具有抗氧化作用；促进核酸和蛋白质合成，改善代谢功能，并能促进骨骼造血功能；降低血清总脂、甘油三酯和总胆固醇含量，抑制血小板聚集，抑制动脉粥样硬化；具有免疫促进作用，提高血清碳廓清率、增强巨噬细胞吞噬能力，保护免疫器官，调整免疫功能；同时，还具有保肝、抑制前列腺增生等药理作用。

主治：前列腺增生症、肝炎、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、老年性贫血、神经衰弱、胃溃疡、糖尿病。

食用注意

为了确保健康，合理应用蜂花粉十分重要。按蜂花粉对人体的作用而言，可分为可食蜂花粉、致敏蜂花粉和有毒蜂花粉三类。其中致敏花粉在我国即有百种之多，它们是强致敏原，如果吸入、食用，甚至接触，即可引起哮喘、荨麻疹等过敏性疾病。而有毒花粉（例如夹竹桃等花粉）误食则会发生严重的中毒反应。

此外，蜂花粉霉变后具有较强的致癌作用。所以必须保证花粉的纯净、安全，是服用花粉的前提条件。

禁忌人群

有过敏史或过敏体质者禁用。

常用量

每日5～25克。以少量长期服用为宜。蜂花粉虽然营养丰富，祛病养身，但不宜多食。

便方举例

1.花粉蜜（《中国补品》）：蜂花粉100克，蜂蜜200克，白糖50克。将花粉磨碎，与白糖拌匀，再加入蜂蜜，用力拌匀；用急火快速加热到95℃，半分钟即取出，待凉备用。每次20毫升，每日2次饮服。补养精血，用治精血不足、抵抗力弱、未老先衰者，也可用于老年人补养。

2.花粉橘汁（《中国补品》）：蜂花粉30克，鲜橘汁500毫升，蜂蜜30克。将花粉在低温冰箱内放24小时以上，取出后迅速放入80℃的150毫升热水中，迅速搅拌，再静置24小时，其间搅拌数次；过滤后制得花粉乳，加入蜂蜜拌匀，再与橘汁混合均匀。每次20毫升，用5倍温开水冲服。每日2次。补益气血，用治气血亏虚，神疲乏力，健忘失眠，心悸怔忡，面色无华，头晕目眩。