桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊（徽州贡菊）较出杭白菊和黄山脚下的黄多类型，以浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊（的杭白菊和黄山脚下的浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊（徽和黄山脚下的黄山贡菊

菊花有很多类型，以浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊（徽州贡菊）较出名，又小又丑且颜色泛黄的菊花为上品。菊花可制成保健茶，即将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。

功能作用

黄菊花具有疏风清热、平肝明目、解毒消肿的功效，主治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疔疮肿毒等症。

1.疏风清热

用于风热或温病初起之发热，患者微恶风寒、头痛、咳嗽、咯痰不爽。

2.平肝明目

用于肝气风毒所致的眼目赤肿、昏暗羞明、隐涩难开、渐生翳膜及暴赤眼痛。

3.解毒消肿

用于口疮或其他疮疖，具清热消肿之功。

现代研究

化学成分：含有菊苷、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、黄酮类，还含有维生素A、铁、锌、铜、硒等。

药理作用：黄菊花具有抗疲劳、降脂减肥、美容美颜、抗衰老作用。

中药作用

1.《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。菊花茶可以清热去火，对口干、火旺、目涩或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。

2.菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊也有很好的疗效。

服食方法

煮粥：黄菊花花瓣用清凉水漂洗干净。淘净糯米，放入锅内熬煮成粥，加入黄菊花、白糖稍煮即可。

代茶饮：直接以开水冲泡，或是加水略煮成菊花茶。

冲泡方法

1.菊花茶

材料：菊花适量。

做法：将菊花用沸水或80℃以上的热水冲泡，加盖焖10分钟，即可饮用。

功效：散风清热，清肝明目，解毒消炎。

2.银花菊饮

材料：金银花、菊花各10克，冰糖适量

做法：将金银花、菊花分别洗净备用。砂锅洗净，加入清水600毫升，用武火煮沸倒入金银花和菊花，再次煮开后，转为文火慢慢熬煮，待花香四溢时加入冰糖。至冰糖溶化后搅拌均匀即可饮用。

功效：清热解毒，泻火祛痘。适合肺经风热型、热毒内蕴型及肠胃湿热型的痤疮患者食用。

3.山楂菊花茶

材料：金银花、菊花各10克，山楂片12～24克。

做法：将金银花、菊花、山楂片一起开水冲泡。代茶饮用。

功效：解暑抑燥。用于解暑降温，解口渴，治疗冠心病、胸闷、动脉硬化、高血脂等。

配方妙用

1.风热感冒：症见发热、头痛。黄菊花、桑叶各12克，连翘、薄荷各6克。水煎服。

2.急性结膜炎：菊花、白蒺藜各9克，防风4.5克。水煎服。

3.头痛：属于风热者，头痛而胀、发热、恶风、面红目赤、口渴喜饮。黄菊花50克、川芎100克、石膏250克，共研细末。每次9克，每日3次。

适宜人群

一般人均可食用，尤其适合风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花者。

禁忌人群

1.体质虚寒、食少泄泻者忌食；小便过多、遗精早泄者慎食。

2.黄菊花性凉，平时怕冷、易手脚发凉的人不宜经常饮用。

选购保存

以花朵完整不散瓣、色黄、香气浓郁、无杂质者为佳。密闭保存于阴凉干燥处，防霉防蛀。

多类型，以浙江桐乡的杭