年生草本植物，有黄花种和白花种两大形态类型齿苋别名长寿菜，瓜子菜，属一年生草

马齿苋为马齿苋科一年生肉质草本植物马齿苋的全草。全国各地均产。

别名

马齿草、马齿菜、长命菜、安乐菜、蛇草、狮子草、蚂蚁菜。

性味归经

酸，寒。归胃、大肠经。

营养价值

马齿苋全草含大量去甲肾上腺素和多量钾盐，蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙，磷，铁，维生素B1、维生素B2、维生素C及烟酸，胡萝卜素，谷氨酸，丙氨酸，天冬氨酸，二羟基苯乙胺，二羟基苯丙氨酸，苹果酸，柠檬酸等。此外尚有生物碱、香豆精类、黄酮类、强心苷和蒽苷。

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。

马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

功能主治

1.清利湿热

用于湿热泻痢，便下脓血，单用，或与黄连、黄芩、白头翁、车前子等同用。若与粳米煮粥，即马齿粥（《圣惠方》）；亦可稍煮后加大蒜拌食。

2.解毒消肿

用于热毒疮疡，单用大剂量煎服，并外洗；或以鲜品捣烂外敷；或与蒲公英、地丁等配伍使用。

3.凉血止血

用于血热妄行之尿血，便血，痔疮出血，崩漏下血，单用捣汁服，或与地榆、槐角、凤尾草等同用。

现代常用于急性胃肠炎、细菌性痢疾、病毒性肝炎、肺脓肿、泌尿系感染、慢性肾炎、钩虫病、乳腺炎、急性阑尾炎、皮肤化脓性感染、黄水疮、臁疮、足癣感染、糜烂渗出性皮损、产后出血、功能性子宫出血、淋巴结核溃烂、小儿腹泻及百日咳等。治疗急性阑尾炎，可与蒲公英各60g，水煎服；治疗小儿百日咳，可取50%马齿苋糖浆100mL，每日4次，3日分服。

药理作用

本品乙醇提取物及水煎液对痢疾杆菌有显著的抑制作用，对大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、杜盎小芽孢癣菌也均有一定抑制作用。本品鲜汁和沸水提取物可增加动物离体回肠的紧张度，增强肠蠕动，又可剂量依赖性地松弛结肠、十二指肠；口服或腹腔注射其水提物，可使骨骼肌松弛。本品提取液具有较明显的抗氧化、延缓衰老和润肤美容的功效。其注射液对子宫平滑肌有明显的兴奋作用。本品能升高血钾浓度；尚对心肌收缩力呈剂量依赖性的双向调节。此外，还有利尿和降低胆固醇等作用。

食用方法

马齿苋可以炒，作汤或凉拌，也可汤漂后晒干，贮存至冬季食用。

药用方法

内服：煎汤，9～15g（鲜品60～120g）；或捣汁饮。

外用：捣敷，烧灰研末调敷或煎水洗。

保健食谱

1.马齿苋粥

马齿苋菜150克，粳米100克，煮粥，不入盐、醋，空腹淡食，用于血粒

又方：入酱汁煮食，用于脚气浮肿，心腹胀满，小便涩少。

2.马齿苋蜂蜜饮

生马齿苋取汁煮沸，调以蜂蜜饮。用于产后血痢，小便不通，脐腹疼痛。

3.马齿苋鸡蛋白饮

马齿苋取汁，鸡蛋白1个先煮沸，入马齿苋汁温饮。用于赤白带下，不问老稚孕妇悉可服。

营养食谱

1.凉拌马齿苋

鲜嫩马齿苋500克，酱油、蒜瓣、香油各适量。

将马齿苋去根，去老茎，洗净，下沸水锅焯透捞出，用清水多次洗净黏液，切段放入盘。将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上香油，拌匀，食用。

此菜鲜嫩清香，味美适口。

2.蒜泥马齿苋

大蒜10瓣，鲜马齿苋500克，白糖50克。

将大蒜去皮，捣成泥状；马齿苋洗净，在开水中焯一下，捞出沥干水分，捣烂，放在一起，加入白糖，拌匀，食用。

此菜清凉味鲜。

3.马齿苋汁饮

马齿苋取汁饮，亦可捣汁热水冲服。

对症方剂

1.多年恶疮，各种药方都治不愈，或者皮肤发炎肿胀疼痛不止：捣马齿苋敷于患处，两三次即愈。

2.治妇女产后血痢。小便不通，肚脐腹部疼痛：将马齿苋用木棒捣取它的汁三合，煎到沸腾时加上蜂蜜一合，调和匀后服用。

3.治小便淋沥不畅：用马齿苋汁服剧。

4.治中毒生命垂危：用马齿苋捣碎后取汁饮用。

适宜人群

月经过多、产后出血、崩漏等人群。

禁忌人群

1.性味酸寒，慢性胃炎、胃溃疡，慢性肝炎者禁服。

2.本品性寒滑利，冷痢或脾虚泄泻者忌服。

3.马齿苋注射液对子宫平滑肌有明显的兴奋作用，孕妇及先兆流产者禁用。

配伍禁忌

中西药配伍禁忌：不宜与以下西药同用：磺胺类；氨基苷类（链霉素、红霉素、庆大霉素、卡那霉素等）；氢氧化铝、氨茶碱等碱性药；呋喃妥因、利福平、阿司匹林、吲哚美辛等。

饮食禁忌

忌碱性食物；忌甲鱼。

长寿菜，瓜子菜，属一年生草本植物，有黄物，有黄花种和白花种两大形态类型。黄花种植物，有黄花种和白花种两大形态类型。黄花种茎带紫，属一年生草本植物，子菜，属一年生草本植物，有黄花种和白花种两大