、猪鼻孔，气味独特。它是三白猪鼻孔，气味独特。它是三白草草，又名岑草、侧耳根、野花麦、猪孔，气味独特。它是三白草本植物蕺菜的全草或嫩茎、芽

鱼腥草，又名岑草、侧耳根、野花麦、猪鼻孔，气味独特。它是三白草本植物蕺菜的全草或嫩茎、芽。鱼腥草全草入药，嫩根状茎可供食用，是深受人们喜爱的大众型保健蔬菜。

性味归经

辛，寒。归肺经。

功能效用

1.清热解毒

本品以清解肺热见长，又具消痈排脓之效，故为治肺痈之要药。用治痰热壅肺，胸痛，咳吐脓血，常与桔梗、芦根、瓜蒌等药同用；若用治肺热咳嗽，痰黄气急，常与黄芩、贝母、知母等药同用。

2.消痈排脓

本品为外痈疮毒常用之品，常与野菊花、蒲公英、金银花等同用；亦可单用鲜品捣烂外敷。

3.利尿通淋

本品善清膀胱湿热，常与车前草、白茅根、海金沙等药同用，治疗小便淋沥涩痛。

此外本品又能清热止痢，还可用治湿热泻痢。

现代常用于肺脓肿，肺炎，急、慢性气管炎，泌尿系结石，泌尿系感染，局部化脓性炎症，中耳炎，肠炎，宫颈炎等。

药理作用

鱼腥草素对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、甲型链球菌、流感杆菌、卡他球菌、伤寒杆菌以及结核杆菌等多种革兰阳性及阴性细菌，均有不同程度的抑制作用；其用乙醚提取的非挥发物，还有抗病毒作用。本品能增强白细胞吞噬能力，提高机体免疫力，并有抗炎作用。所含槲皮素及钾盐能扩张肾动脉，增加肾动脉血流量，因而有较强的利尿作用。此外，还有镇痛、止血、促进组织再生和伤口愈合以及镇咳等作用。

药用方法

内服：煎汤，15-25g，不宜久煎；或鲜品捣汁，用量加倍。

外用：适量，捣敷或煎汤熏洗。

煮水方法

1.干鱼腥草在煮水喝时，需要提前把它放到清水中用清水洗净，然后再用清水浸泡2~3小时，泡好以后的干鱼腥草取出以后放在砂锅中，再加入适量清水一起煮开，再用小火煮40分钟，煮好以后取出过滤，得到的汤汁可以代茶饮用，它能利尿排毒也能清热解毒。

2.干鱼腥草在煮水喝时，还可以搭配适量的红枣，他的具体做法是准备干鱼腥草70克，红枣15个，把它们一起用清水洗净以后直接放在锅中，加适量清水，用大火煮20分钟，再用小火慢煮半小时，煮好以后取出过滤，把鱼腥草的残渣去掉，红枣则要留下，然后把它们装入到茶杯中直接饮用。

食用方法

1.鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食，其茎、叶、根可凉拌、炒食，也可腌渍或制作成茶、酒、汽水等保健饮料。

2.可凉拌、酱拌，有较浓的鱼腥气。

3.生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水，再加姜蒜、麻油等凉拌。也可根据个人喜好另择佐料。其特点是保留原有风味，上口鲜脆，异香独有。熟食的烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花、鱼腥草三鲜汤、火腿焖鱼腥草、肉丝炒辣椒鱼腥草等等。

适宜人群

一般人皆可食用，尤其适合肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋、痈肿疮毒者。

禁忌人群

虚寒症及阴性外疡忌服。

不良反应

副作用比较轻微，少数病人服药后偶可岀现头晕、胃部不适、心窝部烧灼感等；口服有鱼腥味。

耳根、野花麦、猪鼻孔鼻孔，气味独特。它是三白草本植物蕺菜鱼腥草，又名岑草、侧耳根、野花麦、猪鼻孔，气味独