频果，天然子，柰，柰子。性味功能甘，天然子，柰，柰子。性味功能甘、酸，凉。益胃，生津，除，频婆，频果，天然子，柰，柰子。性味功能甘、酸，凉。，频果，天然子，柰，柰子。性味功能甘、酸，凉。益胃，果，天然子，柰，柰子。性味功能甘、酸，凉。益子，频婆，频果，天然子，柰，柰子。，天然子，柰，柰子。性

异名

蔡子，频婆，频果，天然子，柰，柰子。

性味功能

甘、酸，凉。

益胃，生津，除烦，醒酒。主治津少口渴，脾虚泄泻，食后腹胀，饮酒过度。健脾益胃，补养心气，生津止渴。心脾不足，精神疲惫，不思饮食，脘腹胀满，泄泻等；暑热心烦口渴，津伤咳嗽。

营养分析

苹果每100克含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。

1.常吃苹果可减少患肺癌的危险性。

2.调整胃肠功能。

3.预防心血管病。

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

水煮苹果

煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

吃凉苹果的话对肠胃还不好。煮熟的苹果具有收敛的作用，对家里面有腹泻痢疾的小宝宝来说，能够起到食疗辅助药效。它减少肠道刺激，它的纤维比较细嫩，对肠道很少有刺激，维持酸碱平衡。苹果属于碱性食品，可以迅速中和体内过多的酸性物质，增强体力和抵抗能力。家里面有老人的话可以煮一些苹果让他们吃，它有降血压降血糖的作用。苹果加热以后还有多酚类天然抗氧化物质会大量增加，不仅能够降血糖，血脂抑制自由基而抗氧化，还能抑制血浆胆固醇升高。还可以治疗失眠，所以它适合老人和小孩子。

煮苹果适合各种人群，不光是老人和孩子，减肥的人也可以使用。煮上一大锅苹果，既可以吃果肉，还可以喝汤，一举两得。原材料很简单，就是苹果枸杞红枣葡萄冰糖适量。首先把苹果洗干净，切成快把红枣枸杞葡萄干洗干净，一起放进砂锅，砂锅内放入适量的冷水。苹果不固定，根据家里人口的多少来煮。还有苹果去不去皮都可以，根据自己平时的习惯。大火烧开后转为中小火煮半个小时左右。在出锅前加入适量的冰糖，然后转到大火，让冰糖和水果充分的融化融合到一起。

用法用量

内服：生食，或作酱、泥，或炖食，或捣汁；或熬膏。

食疗方法

1.高丽菜汁

[原料]高丽菜200克、胡萝卜200克、苹果200克。

[制法]高丽菜要先切碎，与胡萝卜、苹果用榨汁机榨成汁早晚各1杯。此为蔬果汁的代表，内含丰富的钾，具有维持盐分平衡的功能，对高血压及血管硬化具有预防及稳定作用。

2.芹苹粥

[原料]芹菜300克，苹果400克，粳米100克。

[制法]先将芹菜、苹果加水煎煮成汁，去渣留汁，然后将粳米煮至将成粥时兑入芹菜、苹果汁。早餐食。此粥对动脉硬化有食疗作用。

药用方法

1.治轻度腹泻或便秘：苹果去皮核，捣烂为泥即成，每日50克，分4次服食，连续服食3～5日。

2.治慢性胃炎：饭后食苹果1个，每日3次。

3.治高血压：鲜芹菜250克，苹果1～2个。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与苹果绞汁，每次1杯，每日2次。

使用注意

不宜多食，过量易致腹胀。