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樱桃别名莺桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。

其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，因而倍受青睐。

营养功效

1.樱桃含铁量位于水果之首，是橘子、梨的20倍以上。常食樱桃可补充体内所需元素，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可养颜驻容、除皱消斑，使皮肤嫩白中透着红润，同时增强体质，健脑益智。

2.樱桃中的胡萝卜素及维生素C的含量也相当丰富，可使皮肤细腻，有弹性。

3.鲜艳欲滴的樱桃不仅好吃，而且还和阿斯匹林一样有药效。美国密西根大学的科学家们认为，吃20粒樱桃比吃阿斯匹林还有效。

4.经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

5.樱桃营养丰富，具有调中益气、健脾和胃、祛风湿之功效，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。

6.祛风胜湿，杀虫

樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

7.收涩止痛

民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

食用量

每次5颗。

禁忌人群

1.樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者要忌食。

2.糖尿人禁食。

3.肾病病人少食。

食用注意

1.樱桃因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。食用樱桃，若有轻度不适，可用甘蔗汁来清热解毒。

2.樱桃可以生吃，或者制成果汗，还可以用来点缀蛋糕和冰激凌。

桃、荆桃等，是上市最一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一，是上市最早的一种乔木果实，号称