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榴莲是驰名的优质佳果,产自热带地区,因其营养丰富,被人们视为“热带果王”。成熟的榴莲果肉淡黄,黏性多汁,酥软味甜,吃起来具有陈乳酪和洋葱味,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳,故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。
泰国曾有这样一句民谚:“榴莲出,纱笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉,也要饱尝一顿榴莲。
营养功效
1.榴莲果实中碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪、膳食纤维、B族维生素等营养物质含量相当丰富,铁、钾、钙等无机元素的含量也是相当高的。
2.榴莲还含有人体所需的多种微量元素。
3.榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。
4.榴莲补益价值相当高,有滋养强身的功用,可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病,用它来炖鸡汤,又香又鲜甜,对体弱、怕寒的老人最滋补,病后及妇女产后也可用它来补养身体。
5.榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
食用量
每天不超过100克。
适宜人群
病后及女性产后可用之来补养身体。
禁忌人群
榴莲含热量及糖分较高,肥胖人应少吃,糖尿病者更不应该进食。榴莲含较高的钾,肾病及心脏病人应少吃。
食用注意
1.榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。
2.成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久,当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。
3.榴莲不可多吃。因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收时会上火,且会在肠胃中会吸水膨胀,阻塞肠道,引起便秘。如果多吃了榴莲,可再吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。
果,产自热带地区,因其营养丰富,被人们视为“热带果王”。,产自热带地区,因其营名的优质佳果,产自热带地区,因其营养丰富,被人们◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。