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痛风能吃竹笋吗

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痛风能吃竹笋吗

痛风应少吃竹笋。竹笋味甘、性寒,含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质,具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道等功效。痛风与嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少所导致高尿酸血症有关。虽然竹笋本为中等嘌呤食物,但新鲜的竹笋内难溶性草酸含量较高,同样会导致尿酸过高,故不可多吃。

食用方法

竹笋可凉拌、煎炒、熬汤,如竹笋鲫鱼汤。竹笋中含有较多粗纤维,患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、慢性肠炎等疾病的患者应谨慎进食。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。

1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;

2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。

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作者:标药网官方@标药网   2023-10-14

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