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糖尿病能吃大白菜吗

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糖尿病能吃大白菜吗

糖尿病患者可以适量吃大白菜。大白菜不含淀粉和蔗糖,热量低,升糖指数低(GI=23),属于低糖蔬菜,食用后不会引起血糖的明显变化。另外,白菜中膳食纤维素含量丰富,能促进肠胃蠕动,还具有降血糖的功效,对防治糖尿病有很好的作用。因此糖尿病可以适量吃大白菜。

食用方法

大白菜可炒食、可凉拌、可烩菜、可煮汤等,荤素搭配均可,烹调过程中不宜挤掉菜汁,以免营养成分随之流失。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一,没有严格的饮食治疗做为前提,血糖很难控制在正常范围:

1、饮食原则以少食多餐为主,禁烟限酒;

2、不宜食用高糖、高脂等食物,如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等;

3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等;

4、少食水果,食用时要以含糖量低为选择原则,同时需根据其含糖量,计算热能。换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。

作者:标药网官方 @ 标药网   2023-09-24

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