胃穿孔能吃饼干吗

胃穿孔患者不能食用饼干。饼干的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、少量膳食纤维、矿物质等。胃穿孔患者急性期及术后需禁食，禁食期间食用饼干会加重病情。饼干为高糖、质硬的食物，恢复期患者食用后会刺激胃酸分泌，有加重疼痛或再次诱发穿孔的可能。故胃穿孔患者不能食用饼干。

食用方法

饼干可直接食用，多作为早餐或加餐，建议搭配牛奶、蔬菜、水果等食用以维持营养均衡。患有糖尿病、高血压、肥胖的人群不能食用。

饮食建议

胃穿孔为溃疡病患者发生的较为严重的并发症之一，其常见原因是在胃溃疡的基础上暴饮暴食所致，引起胃酸和胃蛋白酶增加，胃容积增大，进而诱发胃穿孔。因此，建议胃溃疡患者在日常生活中注意饮食，避免由于饮食不当导致胃穿孔的发生。

1、减少动物脂肪摄入，以植物油代替动物油，并且避免进食肥肉、油炸食物；

2、限制鱼籽，各种蛋类的蛋黄以及各种食肉动物的心、肝、肾、脑等胆固醇含量高食物的摄入量；

3、烹调食品以蒸、煮、炖、烩为宜，避免大量使用炒、炸、烤、熏、腌制的食品；

4、增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量，以保证热量供应，从而促进肝糖原合成，保护肝脏；

5、多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物，以保持胆囊上皮细胞的健全，防止上皮细胞脱落构成结石核心，从而诱发结石或使结石增大、增多。