胃底静脉曲张能吃红薯吗

胃底静脉曲张患者可以适量吃红薯。红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6、黏液蛋白。胃底静脉曲张主要为胃底静脉迂曲、扩张、增粗，静脉血管壁变薄，压力增加时，易破裂。而红薯中所含丰富的黏液蛋白能保持血管的弹性，所以胃底静脉曲张患者可以适量食用，有利于疾病的治疗。

食用方法

红薯可煮食、蒸食或者烤食、炸食，但是油炸食品热量较高，不建议油炸食用。不建议空腹食用，否则会刺激胃酸分泌，有烧心的感觉。可与芹菜同食，有降血压的作用。

饮食建议

肝硬变患者门静脉压力增高是引起食管、胃底静脉曲张的主要原因。食管胃底静脉曲张破裂出血是肝硬化上消化道出血的主要原因之一，常见临床表现为呕血、黑便、心悸等。若患者已发生食管胃底静脉曲张破裂的情况，饮食中需注意以下几点：

1、禁忌摄入粗糙、不易消化、坚硬的食物，如烙饼、大块瘦肉、坚果等食品，易造成血管破裂；

2、细嚼慢咽，可预防食管静脉曲张破裂、出血；

3、宜食用易于消化的软食或流食，如粥、馒头、奶类、豆浆等；

4、多食海带、黑木耳和香蕉等含有钾食物，限制钠和水摄入。