胃底静脉曲张能吃苹果吗

胃底静脉曲张患者应少吃苹果。苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素、蛋白质、有机酸、糖类和钙等微量元素。胃底静脉曲张患者对于一些粗糙、坚硬的食物应避免食用，以免饮食不当刺伤或划破曲张的静脉丛，进而诱发出血的症状。而苹果质地较硬，特别是苹果皮，所以胃底静脉曲张患者应少吃，或者做成苹果泥、苹果汁食用。

食用方法

苹果可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果汁，还可以制成各种甜品食用，可在中午的饭前或饭后半小时食用。苹果可与银耳同食，有润肺止咳的作用。

饮食建议

肝硬变患者门静脉压力增高是引起食管、胃底静脉曲张的主要原因。食管胃底静脉曲张破裂出血是肝硬化上消化道出血的主要原因之一，常见临床表现为呕血、黑便、心悸等。若患者已发生食管胃底静脉曲张破裂的情况，饮食中需注意以下几点：

1、禁忌摄入粗糙、不易消化、坚硬的食物，如烙饼、大块瘦肉、坚果等食品，易造成血管破裂；

2、细嚼慢咽，可预防食管静脉曲张破裂、出血；

3、宜食用易于消化的软食或流食，如粥、馒头、奶类、豆浆等；

4、多食海带、黑木耳和香蕉等含有钾食物，限制钠和水摄入。