导读：紫薯饼是一道美味可口的小吃，香甜软糯，深受人们的喜爱。下面介绍紫薯饼的做法。材料：紫薯50克，糯米粉100克，水适量，糖适量，芝麻适量。做法：1.将紫薯洗净，切成小块，放入锅中蒸熟。2.将蒸熟的紫薯压 ...

紫薯饼是一道美味可口的小吃，香甜软糯，深受人们的喜爱。下面介绍紫薯饼的做法。

材料：

紫薯50克，糯米粉100克，水适量，糖适量，芝麻适量。

做法：

1.将紫薯洗净，切成小块，放入锅中蒸熟。

2.将蒸熟的紫薯压成泥，加入适量的糖，拌匀。

3.将糯米粉加入紫薯泥中，揉成面团。

4.将面团分成若干个小面团，搓成圆形，压成饼状。

5.将饼状放入锅中，用中火煎至两面金黄。

6.最后，撒上一点芝麻，就可以享用美味的紫薯饼了。

小贴士：

1.糯米粉的比例应根据紫薯的湿度适量调整，以保证面团的柔软度和粘性。

2.煎饼时火力不要太大，以免饼外焦里生，影响口感。

3.撒上芝麻可以增添香味，也可以起到美化效果。如有喜好，可以加入一些其他的调料，如桂花、核桃等。

总之，紫薯饼是一道简单易做又美味可口的小吃，可以作为下午茶或夜宵食用，也是一份送礼的好选择。希望大家可以尝试一下，享受这道美食带来的快乐。