导读：杏仁和巴旦木是人们日常生活中常见的两种坚果。它们虽然长得有些相似，但是在特定的方面却有着明显的区别。下面我们就来一起了解一下这两种坚果的区别。首先，从外观上看，杏仁和巴旦木的形状很相似，都是长形的，中 ...

杏仁和巴旦木是人们日常生活中常见的两种坚果。它们虽然长得有些相似，但是在特定的方面却有着明显的区别。下面我们就来一起了解一下这两种坚果的区别。

首先，从外观上看，杏仁和巴旦木的形状很相似，都是长形的，中间略微隆起。但是杏仁的颜色比较深，呈现出暗黄色，表面有一层淡淡的硬壳，巴旦木颜色稍浅，呈现出浅黄色，表面有一层薄薄的条纹。此外，杏仁也比巴旦木要小一些。

其次，从味道上来看，杏仁和巴旦木也有明显的区别。杏仁的味道比较苦涩，略带一丝甜味，口感比较厚实，比较油腻，而且有点焦味。而巴旦木的味道则比较清淡，口感比较细腻，没有杏仁那么油腻。

再次，从营养价值上看，杏仁和巴旦木也有着不同的特点。杏仁含有多种营养物质，如蛋白质、矿物质、维生素E等，而且富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，有益于消化和排便。而巴旦木则更富含矿物质，特别是锌和镁，也含有一定量的蛋白质和维生素B族。

最后，从用途上来看，杏仁和巴旦木也有所不同。杏仁不仅可以作为坚果直接食用，还可以用来制作各种美食，如杏仁糊、杏仁饼干、杏仁蛋糕等。而巴旦木则更适合作为零食直接食用，也可以用来制作一些糕点和甜点。

综上所述，杏仁和巴旦木虽然都是坚果，但是它们在外观、味道、营养价值和用途等方面都有着明显的区别。不同的人可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的坚果食用。由此可见，了解不同坚果的特点，有助于我们更加科学合理地进行坚果选择和食用，从而更好地保持人体健康。