导读：白酒是中国特色的一种传统酒类，而竹荪酒相对来说比较新颖。虽然这两种酒都属于中国的酒文化，但是它们在酿制方法、口感和功效方面都有所不同。一、酿制方法白酒是用小麦、高粱、玉米等粮食为主要原料，经过多次发酵 ...

白酒是中国特色的一种传统酒类，而竹荪酒相对来说比较新颖。虽然这两种酒都属于中国的酒文化，但是它们在酿制方法、口感和功效方面都有所不同。

一、酿制方法

白酒是用小麦、高粱、玉米等粮食为主要原料，经过多次发酵后进行蒸馏而成。一般来说，白酒的酵母菌是从小麦糠中提取出来的，它们在发酵的过程中产生的酒精浓度一般在40%左右。

竹荪酒则是以竹荪为原料，经过分解、酵母发酵、沉淀、过滤、浸泡、压榨等多道工序，最后加入白酒或淡酒调制而成。竹荪酒的酒精浓度一般处于20%-30%之间。

二、口感

由于白酒的酒精浓度很高，所以在喝的时候需要慢慢品尝，否则会感到非常刺激。白酒的味道比较坚硬，辣劲比较强，不同品牌的酒则会有不同的风味。所以一些喜欢白酒的人会说，白酒是要“烈”的。

相对来说，竹荪酒的口感更为温和顺畅，而且香气比较浓郁，吸气后更能感受到其独特的韵味。竹荪酒在消化方面也要比白酒要容易一些。所以建议那些初次尝试酒类的人可以先尝试竹荪酒。

三、功效

白酒的功效很广泛，不仅能够改善血液循环，还能够加速新陈代谢，保持体形健康、增强免疫力、提高思维能力等。但是如果饮用过量，则会对身体造成很大的危害。

竹荪酒则主要具有滋补养身的功效，它富含人体所需的多种营养成分，能够提高身体免疫力，增强体力和耐力，促进身体的代谢和消化。

总而言之，白酒和竹荪酒虽然都是属于中国的酒文化，但是它们在酿制方法、口感和功效方面都各自独特。对于那些初次尝试酒类的人来说，建议先品尝竹荪酒，等适应了酒的味道后再去品尝白酒。无论是喜欢白酒还是竹荪酒，都要注意合理饮酒，不要过量，以免对身体造成不良影响。