导读：银耳莲子汤怎么煮银耳莲子汤是一道传统的汉族汤品，营养价值极高，常被当作滋补佳品。它具有养阴润燥、补肺益气、美容养颜等功效，尤其适合女性朋友食用。那么，如何烹制一盅美味可口的银耳莲子汤呢？首先，准备好材 ...

银耳莲子汤怎么煮

银耳莲子汤是一道传统的汉族汤品，营养价值极高，常被当作滋补佳品。它具有养阴润燥、补肺益气、美容养颜等功效，尤其适合女性朋友食用。那么，如何烹制一盅美味可口的银耳莲子汤呢？

首先，准备好材料。银耳和莲子是主要的食材，可根据个人口味添加适量的冰糖或枸杞等调料。银耳、莲子等材料要提前用清水泡发，泡发时间约为4至6个小时，泡发后一般量会增加1倍左右。泡发好的银耳莲子要洗净，银耳去蒂去杂质，莲子去心。

其次，将泡发好的银耳莲子放入清水中煮开，撇去浮沫。然后再将煮好的材料捞出，用清水洗净备用。另取砂锅适量清水，加入银耳和莲子，大火煮沸。煮沸后，加入冰糖或枸杞等调料，用小火煮约30分钟左右。如需增加汤的味道，可以加入适量的椰奶或牛奶，增添香味和口感。

最后，顺着火倒入碗中即可。银耳莲子汤已经成功做好了。

需要注意的是，银耳莲子汤适合清淡口味的人群，如果嗜好重口味，可酌情增加冰糖或枸杞等调料。此外，莲子性温，脾胃寒凉者宜量少食用。不宜在月经期食用，以免影响身体健康。

总的来说，银耳莲子汤是一道美味可口、营养丰富的汤品，制作简单，食材易得，成本低廉，适合广大人群食用。每天喝一碗银耳莲子汤，滋养身体，让您健康美丽。