导读：肉桂有哪些品种？肉桂是一种常见的香料，它有清香的味道和甜润的口感，被广泛地用于烹饪和药物制造。但是你知道吗？肉桂有不同的品种。让我们来了解一下。1. 锡兰肉桂锡兰肉桂，又称红肉桂，是最常见的一种肉桂。 ...

肉桂有哪些品种？

肉桂是一种常见的香料，它有清香的味道和甜润的口感，被广泛地用于烹饪和药物制造。但是你知道吗？肉桂有不同的品种。让我们来了解一下。

1. 锡兰肉桂

锡兰肉桂，又称红肉桂，是最常见的一种肉桂。这种肉桂来自于斯里兰卡，也被称为“锡兰岛”。它的颜色较浅，香味甜润，口感柔软。因为它的香味较为温和，所以适合用于甜点和饮品的制作。

2. 印度肉桂

印度肉桂，又称为桂皮，来自印度。它的颜色比锡兰肉桂深，形状较粗，香味浓郁，口感较硬。它更适合用于烹饪，特别是在印度和巴基斯坦的菜肴中经常使用。

3. 玻璃肉桂

玻璃肉桂，又称为越南肉桂，是一种较为罕见的品种。它的颜色较深，外表光滑，香味较浓，口感比较硬。它主要产自越南，是越南菜肴的主要调味品之一。

4. 印尼肉桂

印尼肉桂，又称白肉桂，来自印度尼西亚。它的颜色较浅，香味较清淡，口感较柔软。它适合用于烘焙和制作甜点，如面包、蛋糕和馅饼。

5. 中国肉桂

中国肉桂，又称广西肉桂，是中国南方广西的特产。它的颜色较浅，香味较清淡，口感较柔软。它适合用于烘焙和制作甜点，如面包、蛋糕和馅饼。

不同的品种肉桂在烹饪和药用上有着各自的特点。选择适合的肉桂品种将会使你的菜肴或药物更为出色。当然，在购买肉桂时，要选择正品，以保证品质和安全。