导读：鹿茸炖汤是一道非常有营养的汤品，它不仅味道鲜美，而且能够补充身体的能量和养分。下面，我将为大家介绍鹿茸炖汤的做法。首先，我们需要准备的材料有：鹿茸、瘦肉、红枣、芡实、山药、葱、姜、料酒、盐和水。步骤一 ...

鹿茸炖汤是一道非常有营养的汤品，它不仅味道鲜美，而且能够补充身体的能量和养分。下面，我将为大家介绍鹿茸炖汤的做法。

首先，我们需要准备的材料有：鹿茸、瘦肉、红枣、芡实、山药、葱、姜、料酒、盐和水。

步骤一：将鹿茸用清水冲洗干净，然后用刀切成小块备用。

步骤二：将瘦肉洗净，切成小块，放入滚水中焯水，去除血水。焯水之后，将瘦肉捞出放入碗中备用。

步骤三：将红枣、芡实、山药洗净后，分别切成小块备用。

步骤四：将葱和姜洗净，切成小块备用。

步骤五：锅中加入适量水，放入鹿茸、瘦肉、红枣、芡实、山药、葱和姜，烧开后加入适量的料酒，然后将火调至小火，炖煮2-3个小时。

步骤六：待汤烧至颜色变浅，味道浓郁时，加入适量的盐调味即可。鹿茸炖汤煮好后，将汤倒入碗中，即可享用了。

鹿茸炖汤的做法虽然简单，但是需要耐心和细心。在烹饪过程中，要时刻观察水的状态，避免汤煮干或者过于浓稠。

鹿茸炖汤的好处有很多，它能够补充人体所需的蛋白质、微量元素和维生素等营养物质，同时还具有提高免疫力、强筋健骨、补脑益智等功效。因此，不论是健康人还是体弱多病的人都可以适量饮用。

总之，鹿茸炖汤是一道非常有益健康的汤品，它的做法简单易学，大家可以在家中尝试制作。希望大家能够享受到它所带来的美味和健康。