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铁皮石斛炖乌鸡

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导读:铁皮石斛炖乌鸡,是一道常见的滋补佳肴,具有补养身体、滋润肌肤、提高免疫力等功效。铁皮石斛,又称枸杞子,是一种非常珍贵的中药材,其所含的多种营养成分,如蛋白质、氨基酸、多糖、维生素等,都是人体所需要的。 ...

铁皮石斛炖乌鸡,是一道常见的滋补佳肴,具有补养身体、滋润肌肤、提高免疫力等功效。铁皮石斛,又称枸杞子,是一种非常珍贵的中药材,其所含的多种营养成分,如蛋白质、氨基酸、多糖、维生素等,都是人体所需要的。而乌鸡则是一种蛋白质含量极高、脂肪含量较低的食材,营养价值也非常高。将两者结合在一起,烹制出的铁皮石斛炖乌鸡不仅美味可口,而且能够起到滋补身体的作用。

铁皮石斛炖乌鸡

烹制铁皮石斛炖乌鸡,首先要准备好所需要的材料。乌鸡一只,重约750克,需去毛、祛腥;铁皮石斛50克,水发后备用;枸杞子15克,洗净备用;鸡汤1000毫升,姜片、料酒、盐适量。

接下来,将乌鸡切成小块,放入开水中焯烫一下,捞出备用。炒锅中倒入少量油,放入姜片爆香,然后加入焯烫好的鸡块,煸炒至鸡块表面呈金黄色。然后加入料酒,煮至酒精挥发,倒入鸡汤,大火煮沸后转小火,炖煮30分钟。

30分钟后,将泡好的铁皮石斛和洗净的枸杞子一起放入锅中,继续炖煮20分钟。最后加入适量的盐调味,即可出锅。

铁皮石斛炖乌鸡,口感清香鲜美,味道醇厚,汤汁浓郁,营养丰富。铁皮石斛的滋补作用能够提高人体免疫力,抵抗疾病;而乌鸡所含的蛋白质和氨基酸,能够滋养身体,增强体力。此外,铁皮石斛炖乌鸡还能够补肾壮阳,延缓衰老,对于肾虚、阳痿、早泄等男性问题,也有着一定的缓解作用。

铁皮石斛炖乌鸡是一道非常适合家庭食用的菜品,不仅能够补养身体,滋润肌肤,还适合各种人群食用,如孕妇、儿童、老人等。在日常饮食中,适当的食用这道菜品,能够起到增强免疫力、提高身体健康水平的作用。因此,大家可以尝试烹制这道美味佳肴,享受滋补养生的美好食物。

标签: 铁皮石斛炖乌鸡 

作者:标药网官方 @ 标药网   2023-06-29

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